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時(shí)間：2022-06-15 14:51:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
相信應(yīng)該沒(méi)有人不愛(ài)炸雞這種美食吧，每次買的吃總覺(jué)得不過(guò)癮，自己做的話就可以吃個(gè)飽了，這炸雞一般要炸多久就可以吃了？第一遍炸完之后用不用在復(fù)炸一遍？
1、炸雞腿：如果油溫比較高，大概需要五到六分鐘即可。如果油溫比較低，則需要將雞腿在油鍋中炸八至十分鐘左右才能全熟。炸雞腿的時(shí)候還要隨時(shí)注意掌控油溫度數(shù)，油溫過(guò)高會(huì)導(dǎo)致炸出來(lái)的雞腿外皮已經(jīng)糊了，但雞肉還是夾生的。
2、炸雞翅：一般需要炸6分鐘左右，炸至金黃色，浮起來(lái)。撈起用鐵絲或竹簽，在肉最多的地方扎至骨頭，如果有血絲溢出，就再放入鍋內(nèi)改小火略炸一會(huì)就能享用美味了。
這里需要注意的是，以上食品入鍋時(shí)要一只只的放進(jìn)鍋里。這樣可防止黏連。在油炸的過(guò)程中還要根據(jù)情況適度地翻過(guò)，使其受熱均勻。
假如喜歡吃皮脆一點(diǎn)的口味，可以分2次煎炸，在炸得一半的情況下?lián)破饋?lái)。間隔幾分鐘后，再放入鍋中炸熟即可。
炸好后應(yīng)該是要復(fù)炸一次,我改成用烤箱復(fù)烤一次,不會(huì)用更多油,還會(huì)把油逼出來(lái),450華氏度10分鐘左右,自己注意看一下顏色就行?
算,每100g炸雞的熱量有300kcal,1只炸雞有200g左右。炸雞的主要營(yíng)養(yǎng)成分有:碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質(zhì)。
炸雞是美國(guó)發(fā)明的。
我們現(xiàn)在吃到的美味的炸雞還是要感謝蘇格蘭人，或者是古埃及人。古埃及人將雞肉傳給了部分地區(qū)，而蘇格蘭人吃雞肉最喜歡的方式就是用油煎雞肉，而英國(guó)人最喜歡吃的方式是用水煮或者是用火烤。
而后來(lái)的時(shí)候，這樣的油煎雞肉方式傳到了美國(guó)地區(qū)，美國(guó)地區(qū)南部再次將油煎雞肉，變得完美了起來(lái)，將雞肉放到了豬油當(dāng)中去炸，炸好的雞肉在上面撒上一些椒鹽就可以了，之后逐漸演變成了我們現(xiàn)在吃到的炸雞。
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