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時(shí)間：2022-06-11 16:01:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lj 0
一般來(lái)說(shuō)我們吃水果的話都是直接吃的，但是聽(tīng)別人說(shuō)楊梅煮熟了之后吃也好吃，這個(gè)楊梅到底能不能煮著吃？楊梅煮熟水的話要怎么做是比較好吃的？
楊梅可以煮著吃。 梅子酸甜誘人，很多人都是直接摘來(lái)沖洗后食用，這樣確實(shí)能感受每一絲酸甜在舌尖旋轉(zhuǎn)，引爆味蕾，帶來(lái)無(wú)限滿足。但還有一種“精致”的吃法，那就是煮著吃，楊梅果肉細(xì)膩易爛，煮出來(lái)的楊梅湯，果肉粒粒可見(jiàn)，香甜可口。
主料：楊梅500g、純凈水850g、黃冰糖180g
輔料：鹽1/2小勺、冰塊適量
1、將楊梅用鹽水浸泡約二十分鐘。
2、撈出后沖洗干凈，瀝去水（泡過(guò)楊梅的水丟掉不要）。
3、將楊梅放入湯鍋中，倒入純凈水。
4、將黃冰糖砸成小塊。
5、將黃冰糖放入湯鍋。
6、煮開(kāi)后用勺子撇凈浮沫。
7、再蓋上蓋子，小火，燉約15分鐘。
8、關(guān)火，打開(kāi)蓋子，晾至涼透即可食用。
楊梅水主要是用新鮮的楊梅泡水以后制作而成的一種營(yíng)養(yǎng)飲品。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，楊梅水中的維生素c、果酸、果糖、維生素b族含量都比較豐富，可以促進(jìn)腸道內(nèi)消化液的分泌，從而達(dá)到健脾消食的目的。而且可以營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)、改善失眠、多夢(mèng)癥狀，能夠美白皮膚。而且，這種楊梅水中的抗氧化物質(zhì)比較豐富，可以清除體內(nèi)的自由基、消除顏面部位的色素沉著。但是需要注意，喝得太多可能會(huì)形成腹脹和高血糖，所以建議不要過(guò)量食用。
這和煮的時(shí)間有關(guān) 楊梅湯等燒開(kāi)了水，要用中火慢慢地熬，每過(guò)十五分鐘，加一點(diǎn)兒冷水，過(guò)了大概半個(gè)小時(shí)，湯的顏色從無(wú)色變成了紅色，并且逐漸變深，楊梅味兒也出來(lái)了
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