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茶葉蛋要泡多久入味茶葉蛋放什么材料

時(shí)間：2022-05-12 14:42:08 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0

一般在煮完茶葉蛋之后還不能立馬吃的，不然跟水煮蛋沒有什么區(qū)別，這個(gè)茶葉蛋煮完之后一般泡多久是比較合適的？煮茶葉蛋的時(shí)候放什么材料好吃？

茶葉蛋要泡多久入味

茶葉蛋變得更香的一個(gè)小妙招就是等茶葉蛋熟了之后繼續(xù)悶兩個(gè)小時(shí)。立即盛出來吃也不是不可以，但是不如燜一段時(shí)間之后再吃香，燜的時(shí)間越長，雞蛋在紅茶汁里面浸泡的時(shí)間就越長，這樣能夠讓雞蛋充分入味兒，茶葉蛋的茶香也就更濃。

茶葉蛋要泡多久入味茶葉蛋放什么材料

茶葉蛋放什么材料

1、做茶葉蛋要準(zhǔn)備雞蛋、桂皮、花椒、八角、香葉、茴香、茶葉。

2、將雞蛋放入到清水當(dāng)中浸泡5分鐘，然后用手把雞蛋表面的臟污漬搓洗干凈，同時(shí)起鍋燒水，往鍋中加入小半鍋的清水，然后把清洗干凈的雞蛋放入到鍋中，并開大火將水燒開后將雞蛋煮熟。

3、后把煮好的雞蛋加入到?jīng)鏊?dāng)中，讓其浸泡兩分鐘后，并用手將雞蛋的外殼敲碎。再把準(zhǔn)備好的雞蛋再次放入到鍋中，并加入一小把的冰糖、一小勺食鹽，加入準(zhǔn)備好的所有食材，再加入少許生抽、老抽，再加入適量的清水，清水剛好沒過雞蛋本身即可，然后開大火將水煮沸以后再轉(zhuǎn)成小火，對雞蛋進(jìn)行熬煮半個(gè)小時(shí)。

4、雞蛋煮好以后，讓雞蛋在鹵汁當(dāng)中進(jìn)行浸泡半個(gè)小時(shí)，然后把煮好的雞蛋盛出并裝入碗中，料汁也倒入碗中，再把準(zhǔn)備好的雞蛋放入到冰箱當(dāng)中進(jìn)行冷藏一夜，這樣做出來的茶葉蛋才會更加的入味。

茶葉蛋要泡多久入味茶葉蛋放什么材料

茶葉蛋可以冷凍保存嗎

不建議冷凍。

雖然冷凍的溫度更低，茶葉蛋能保存的時(shí)間更長，但茶葉蛋是一種結(jié)構(gòu)十分容易被冰晶破壞的食物，在冷凍后非常容易失去原有的食用口感和營養(yǎng)價(jià)值，因此茶葉蛋在一般情況下，是不建議放入冰箱冷凍保存的。

茶葉蛋要泡多久入味茶葉蛋放什么材料

茶葉蛋會不會長胖

一般適量吃茶葉蛋不會發(fā)胖，茶葉蛋分蛋白和蛋黃兩部分，蛋白部分屬于蛋白質(zhì)，蛋黃部位屬于膽固醇，正常人一天進(jìn)食1-2個(gè)可以在體內(nèi)代謝，不會出現(xiàn)發(fā)胖現(xiàn)象，但不可過多進(jìn)食。

茶葉蛋是將雞蛋放入茶葉和其他的香葉、八角等一起煮，味道較普通雞蛋更好吃。由于茶葉蛋內(nèi)含有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸，是補(bǔ)充白蛋白的佳品。同時(shí)茶葉蛋蛋黃中含有膽固醇和鈣，可以補(bǔ)充血脂和鈣劑，一般適量進(jìn)食不會出現(xiàn)發(fā)胖現(xiàn)象，若單純?yōu)檠a(bǔ)充蛋白可以只吃蛋白不吃蛋黃，避免引起高脂血癥。但是如果吃的茶葉蛋過多，容易升高血脂，加快肝臟將脂質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，從而造成肥胖，因此血脂偏高的患者不建議進(jìn)食。

如果愛吃茶葉蛋，建議每天早上進(jìn)食1-2個(gè)，可以增強(qiáng)體內(nèi)蛋白質(zhì)成分，同時(shí)可以加強(qiáng)運(yùn)動，將儲存的多余能量代謝出去，以免發(fā)生肥胖。