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時間：2022-02-09 08:11:36 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
黃瓜有著一定的減肥效果，但是減肥的效果如何是因人而異的。很多朋友喜歡將黃瓜生吃，那么黃瓜到底可不可以生吃呢？黃瓜生吃有什么好處呢？
黃瓜可以生吃。生吃黃瓜可以最大程度保留所含營養(yǎng)素，對身體有諸多好處，含有的維生素E和黃瓜酶能夠促進新陳代謝，滋潤肌膚，延緩衰老；含有的纖維素可以促進消化，促進脂肪和膽固醇的排出，減肥瘦身；此外，黃瓜還可以控制血糖，適合糖尿病人食用。但是，黃瓜性寒涼，不可多吃，以免引起腸胃不適，脾胃虛寒或者大便溏瀉的人不宜多吃和空腹吃；生吃黃瓜一定要清洗干凈，避免農(nóng)藥殘留。
1、能夠清熱解渴，因為從中醫(yī)食療的角度上來講黃瓜性味甘、涼，對于熱病傷身導致的口渴、口干的人，如果適當生吃黃瓜有很好的清熱解渴的好處；
2、能夠利水消腫，對于小便短赤所導致的四肢浮腫、腹水的人，如果適當生吃黃瓜，通過通利小便而有很好的消腫的好處；
3、能夠為機體補充豐富的維生素C，而維生素C能夠促進皮膚膠原蛋白的生成，有很好的美容養(yǎng)顏的好處。
黃瓜凍了還能吃。黃瓜和很多水果一樣含有很高的水分，放在冰箱中很容易被冰凍，凍了的黃瓜只是細胞破裂了，吃的時候口感不是很好，但對人體絕對沒有危害，可以吃。
黃瓜凍了不好吃，吃過黃瓜的人一定都知道，黃瓜的兩端在平時都是不吃的，不是說不能吃，是帶有濃郁的苦味，這種苦味素是葫蘆素—P，是一種水溶性的物質(zhì)，冰凍之后黃瓜的細胞破裂，苦味素就會滲透到黃瓜其他部位去，整個黃瓜都帶有苦味，口感不好，不是很好吃。
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