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時(shí)間:2022-01-18 14:07:15 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
好像喝燕麥奶是不會(huì)出現(xiàn)乳糖不耐受的情況的,這個(gè)燕麥奶究竟是什么奶是屬于植物奶的嗎?燕麥奶里面有沒(méi)有植物成分的?
燕麥奶,又稱為“植物奶”,是不含有谷蛋白的谷物飲品。將浸泡過(guò)的燕麥煮好后,裝入有水的榨汁機(jī)內(nèi)攪拌、過(guò)濾就可以制成。
燕麥奶的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)比較均衡,蛋白質(zhì)含量雖然沒(méi)有豆奶多,但是比其他植物奶更多。
與豆?jié){(豆奶)一樣,燕麥奶也不含乳糖。燕麥奶中留存了燕麥中的有益成分-葡聚糖,有利于降低血膽固醇水平。與牛奶不同的是,燕麥奶中含有膳食纖維,有助于腸道健康。此外,有些生產(chǎn)商在燕麥奶中添加了鈣,對(duì)于骨骼健康也有好處。但是燕麥奶中蛋白質(zhì)含量較少,在搭配飲食的時(shí)候也要考慮到這一點(diǎn)哦。
燕麥奶就是一種植物基飲品,市面上常見(jiàn)的燕麥奶都是純燕麥的液體飲料,并沒(méi)有牛奶。燕麥奶一開(kāi)始就是為素食和乳糖不耐受的人群定制的,口感方面,燕麥奶質(zhì)地更濃厚、口味清淡、具有天然的燕麥香味。質(zhì)構(gòu)與乳脂極像,口感上接近牛奶。當(dāng)然植物奶是含蛋白質(zhì)和脂肪的植物種子,燕麥奶主要原料來(lái)自燕麥含有一定的維生素、礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維,來(lái)自于植物,因此飽和脂肪含量也比較低。
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