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櫻桃能用來(lái)泡酒嗎櫻桃泡酒有什么作用

時(shí)間：2022-01-18 09:14:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

櫻桃一天大概吃10個(gè)左右就差不多了，雖然櫻桃是溫性的水果，但是吃了太多還是會(huì)引起上火的，所以還是控制量為好。那么櫻桃可以用來(lái)泡酒嗎？櫻桃泡酒有什么作用呢？

櫻桃能用來(lái)泡酒嗎

櫻桃是可以泡酒的。從中醫(yī)學(xué)的角度來(lái)講，櫻桃本身屬于一種溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，可以活血化瘀。使用櫻桃泡酒之后可以加速身體內(nèi)血液循環(huán)，對(duì)于淤血導(dǎo)致的四肢疼痛有一定的改善作用。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，櫻桃泡酒之后里面的花青素可以有效的稀釋進(jìn)酒中，可以活血化瘀、軟化血管。而且其中的鐵離子更加有利于被人體吸收，可以改善缺鐵性貧血，還可以補(bǔ)充大量的葡萄糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。

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櫻桃泡酒有什么作用

1、櫻桃酒有抑制癌細(xì)胞和肉瘤的作用，是一種大有希望的新型抗癌食物。

2、櫻桃酒富含花色苷、p-香豆酸、沒(méi)食子酸、紫蘇醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有顯著的抗病保健功效。

3、酒中含有豐富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比維生素E高，用于治療心血管疾病及一些慢性疾病。

4、酒中的花色素苷和矢車菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢車菊素是阿司匹林抗發(fā)炎性酶效力的10倍。

5、櫻桃酒中富含一種化學(xué)物質(zhì)，有效地降低糖尿病患者體內(nèi)的血糖含量。

6、櫻桃含鐵量高，具各種水果之首。常飲櫻桃酒可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血。

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一斤櫻桃泡幾斤白酒

五斤。在制作櫻桃酒的時(shí)候按照櫻桃比白酒1:5的比例配制即可，也就是說(shuō)一斤櫻桃可以泡5斤白酒，這樣泡出來(lái)的櫻桃酒櫻桃味不會(huì)太重，口感和味道上，酒味相對(duì)會(huì)濃厚一些，口感也就更醇一點(diǎn)。但也可以根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)整酒的比例，若是喜歡櫻桃味比較重的櫻桃果酒，就可以減少酒的用量或者是增加櫻桃的用量。

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櫻桃泡酒可以放多久

8-12個(gè)月。浸泡好的櫻桃酒，放在陰涼干燥的地方密封保存一般能放8-12個(gè)月左右，但是由于自制的櫻桃酒工藝流程并不嚴(yán)格，加上櫻桃酒的保質(zhì)期也與其保存環(huán)境有關(guān)系，所以櫻桃酒保質(zhì)期也是需要根據(jù)實(shí)際情況而定的。釀好之后平均三天搖勻一下，一般一周后即可開瓶飲用，且盡量盡早飲用完。