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時(shí)間：2022-01-18 08:11:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
櫻桃是一種大家都比較喜歡吃的一種水果，吃起來(lái)是酸酸甜甜的，那么大家清楚櫻桃是涼性還是熱性呢？櫻桃是酸性還是堿性呢？
溫性水果。《本草綱目·果部》櫻桃釋名鶯桃、含桃、荊桃。氣味 甘、熱、澀、無(wú)毒，主治調(diào)中、益脾、止痢。 櫻桃性溫，食之過(guò)多可引起上火、流鼻血、損肺等癥狀，一次性吃的過(guò)多還可導(dǎo)致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。
櫻桃是堿性食品。凡食物中含S、P、Cl等元素的總量較高,在體內(nèi)經(jīng)代謝最終產(chǎn)生的物質(zhì)呈酸性,稱為酸性食品大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊，認(rèn)為吃起來(lái)酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺(jué)來(lái)判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng)；磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
車?yán)遄邮菣烟业囊环N。車?yán)遄颖旧淼拿Q是外文中櫻桃的音譯，從品種上來(lái)說(shuō)，車?yán)遄泳褪菣烟移贩N的一種，不過(guò)是不同的叫法，中國(guó)山東、遼寧、河南、湖北、四川等地已有車?yán)遄庸麡涞囊N，形成了多品種的中國(guó)大櫻桃，已具有相當(dāng)產(chǎn)能規(guī)模，品味、質(zhì)量與國(guó)外相當(dāng)，不過(guò)車?yán)遄舆@個(gè)稱呼已經(jīng)叫習(xí)慣了，不會(huì)進(jìn)行更改，會(huì)一直延續(xù)這個(gè)稱呼。
櫻桃主要產(chǎn)地有黑龍江、吉林、遼寧、山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西、四川等。櫻桃鐵的含量較高，每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。
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