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時(shí)間：2022-01-15 15:19:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
每次吃山楂的時(shí)候要吐核吐半天真的是好麻煩，要是把核去掉了不就吃起來好多了嘛，這個(gè)山楂是去籽好還是不去籽好？山楂怎么去核是比較快的？
山楂核有消食散結(jié)和催生的功效，主治積食不化、疝氣、睪丸偏墜和難產(chǎn)等癥。因此，我們?cè)谟蒙介谱魇澄?，或者用山楂煮水喝的時(shí)候，能不去核的情況下盡量不要去核。因?yàn)樯介脑S多有效成分就在山楂核里，去核無疑會(huì)降低山楂的食療功效。
比如在制作山楂果醬的時(shí)候，我們可以將山楂帶核一起煮成山楂泥，最后再過篩濾出其中的山楂核，這種做法雖然麻煩但食療功效更好。
在制作山楂粥的時(shí)候，我們則可以先把山楂帶核一起煎成濃汁，然后用煎出的濃汁與大米一起煮粥，這種山楂粥的食療功效是最好的。當(dāng)然，我們也可以將帶核山楂與大米一起同煮成粥，吃的時(shí)候再挑出其中的山楂核。
把鋼筆筆帽清洗干凈，用平滑的一頭，插入山楂的中間有核的部分。使勁一捅，山楂核就能完整的去除啦。拔掉山楂果柄，用小刀從山楂的1/3處切開，露出果核兒，然后用小勺沿著果核邊緣，將核挖掉即可。
清洗干凈后連皮吃即可。
山楂的外皮和山楂果肉連接較為緊密，而且，在山楂外皮中也含有較為豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)氖秤蒙介馄ひ部梢詳z取山楂外皮的營養(yǎng)，所以，山楂一般不去皮，清洗干凈后連皮吃即可，山楂外皮紅艷艷的，看起來讓人很有食欲，吃山楂連皮一起吃還可以起到開胃的作用，有助于健康。
山楂是盛產(chǎn)于秋季的水果，9月份結(jié)果，10月底就可以進(jìn)行采摘;山楂一般分布于山西、山東、內(nèi)蒙等偏北方的地區(qū)，不適合在南方栽種;山楂能促進(jìn)人體血液循環(huán)、活躍腸道;吃完山楂后要洗口，不建議空著肚子吃山楂，以免增添胃部負(fù)擔(dān)。
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