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香菇可以經(jīng)常吃嗎香菇一天吃多少適宜

時(shí)間：2022-01-09 10:28:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

香菇一般都是冷藏的，新鮮香菇是不可以直接冷凍的，因?yàn)轷r香菇中含有水分，直接冷凍反而會(huì)導(dǎo)致香菇的存放時(shí)間變短，那么香菇可以經(jīng)常吃嗎？香菇一天吃多少適宜呢？

香菇可以經(jīng)常吃嗎

香菇可以經(jīng)常食用，香菇有預(yù)防癌癥的效果，另外香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。香菇中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括多種維生素，氨基酸，糖類。對(duì)于女性而言，香菇是美容養(yǎng)顏的佳品，經(jīng)常吃香菇，可以減少皮膚黑色素的生成，使皮膚變得細(xì)膩有光澤。

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香菇一天吃多少適宜

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來講，并沒有嚴(yán)格的規(guī)定香菇一天只能吃幾個(gè)，還得看個(gè)人的腸胃消化和吸收能力，一般人每天吃10個(gè)左右是沒有什么問題的。但是也不能一次性吃太多的香菇，里面的纖維素含量較多，會(huì)在腸道里停留較久的時(shí)間，容易加重腸胃的負(fù)擔(dān)，部分人群可能會(huì)便秘、胃脹，甚至還會(huì)引起腹瀉。

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香菇的營(yíng)養(yǎng)成分

香菇性平、味微苦，有利肝益胃的功效，香菇中富含蛋白質(zhì)，氨基酸，麥淄醇，維生素，亞麻油酸，酶類，和大量的鈣，鐵，銅等礦物質(zhì)，尤其是含有人體必需的多種氨基酸，常吃香菇既能補(bǔ)充人體所需的大量營(yíng)養(yǎng)，還能增強(qiáng)人體抗病的能力，具有極好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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香菇的食療功效

香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分--香菇多糖，含有降低血脂的成分--香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物;還含有抗病毒的成分--干擾素的誘發(fā)劑----雙鏈核糖核酸。除了上述成分之外，香菇中所含的不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的麥甾醇和菌甾醇，對(duì)于增強(qiáng)抗疾病和預(yù)防感冒及治療有良好效果。