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時(shí)間:2021-12-28 14:52:02 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
桃酥也算是屬于甜品的一種了,那這桃酥是不是也就是屬于是糖油混合物了?桃酥可以當(dāng)做早餐吃嗎?
桃酥是一種南北皆宜的樂(lè)平漢族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國(guó),主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。長(zhǎng)期食用會(huì)誘發(fā)肥胖,心血管疾病等,對(duì)人體健康造成威脅
不好,應(yīng)該吃雞蛋,加米飯或者是面條有的人就因?yàn)橄矚g把零食代替主食,才導(dǎo)致自己總是胖,總是要減肥,桃酥含油量太大了
桃酥并不是油炸的,而是用烤箱烘烤出來(lái)的,下面我們就來(lái)看看桃酥的做法。
材料:面粉400g,細(xì)砂糖200g,植物油220g,雞蛋1個(gè),泡打粉1小勺,小蘇打1/2小勺,熟芝麻適量,鹽一茶匙半,雞汁一茶匙,白糖半茶匙,香醋半湯匙做法:
1、植物油,蛋液,細(xì)砂糖稱量好,攪拌均勻。如果沒(méi)有手工打蛋器,用筷子也可以,多攪拌一會(huì)兒2、加入過(guò)篩的面粉、泡打粉、蘇打粉攪拌均勻
3、準(zhǔn)備花生仁或核桃仁或杏仁,一定要熟的哦,微波爐里過(guò)兩分鐘就好,用搟面杖搟碎,倒入攪拌好的面團(tuán)里。
4、用手揉一分鐘,和面料混和均勻
5、團(tuán)成一個(gè)個(gè)小圓團(tuán),放在掌心,兩手一按,桃酥那種自然的裂紋就出來(lái)了6、刷蛋液,蛋液里少加一點(diǎn)點(diǎn)水,烤出的成品顏色會(huì)更漂亮哦7、刷好蛋液后,再撒一層芝麻,點(diǎn)綴一下
8、入烤箱了,中層,180度,約15分鐘,烤好后的桃酥,一定要等完全冷卻才可以吃哦,不冷透,不酥脆的!
桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統(tǒng)特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國(guó),主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì),食用方便,尤其是得到老年人和孩子的喜愛(ài)。具有改善消化系統(tǒng)、強(qiáng)健骨骼、降低膽固醇等功效。
1.改善消化系統(tǒng)
桃酥中含有豐富的多不飽和脂肪酸,以及豐富的維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能,并可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
2.強(qiáng)健骨骼
桃酥中含有天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸,這些元素有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
3.降低膽固醇
桃酥中有亞油酸元素,亞油酸能吸走腸道內(nèi)的脂肪,能起到降低膽固醇的功效。
4.健腦護(hù)心
桃酥中含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素,能起到健腦,保護(hù)心臟的功效。
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