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冬棗的做法有哪些?脆冬棗怎么做?

時(shí)間:2016-08-25 18:26:22 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 575

冬棗是無刺棗樹的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種,也是公認(rèn)的品質(zhì)最好的鮮食棗品種。具有清理腸胃,有助于消化之功效,因此是美容和減肥的佳品。那么冬棗的做法有哪些?脆冬棗怎么做?

冬棗的做法有哪些?脆冬棗怎么做?

冬棗的做法有哪些

1.大棗赤豆

材料:沾化冬棗10~15枚,赤小豆30克,虹豇豆30克

做法:將以上3味洗凈,放入鍋中煮熱即可。

功能:清熱解毒,補(bǔ)血降壓。主治:高血壓。宜忌:本方在欽用時(shí)不宜加糖

冬棗的做法有哪些?脆冬棗怎么做?

2.韭黃大棗

材料:韭黃150克,沾化冬棗50克,蛤蜊肉200克。

制法:將以上3味洗凈,同放在鍋中,加入適量的水放在火上煮熟即可。

功能:健脾益腎,養(yǎng)肝護(hù)胰,降糖調(diào)血,溫經(jīng)暖胃。

主治:糖尿病。

宜忌:凡是脾胃虛寒者,不宜食用。這兩個(gè)基本上可以做為平時(shí)的粥湯類吃,還有就是有幾種方法可以做藥用的。

冬棗的做法有哪些?脆冬棗怎么做?

3.精鹽棗液

材料:沾化冬棗30克,精鹽適量。制法:?將大棗碾成泥狀,與精鹽一起混勻敷于患處即可。

功能:解毒消炎,收斂澀汗,祛斑止癢。主治:汗斑。

冬棗的做法有哪些?脆冬棗怎么做?

4.食醋棗液

材料:沾化冬棗20克,醋適量。

制法:大棗洗凈,碾成汁,去渣,與醋混勻外涂患處即可。

功能:祛汗化斑。主治:汗斑。

冬棗的做法有哪些?脆冬棗怎么做?

5.冬棗蘋果汁

材料:蘋果1個(gè),沾化冬棗8個(gè),蜂蜜適量,檸檬汁2滴,純凈水半杯。

制法:蘋果去皮切塊,冬棗洗凈去核切塊,放入攪拌機(jī),加入檸檬汁,加入蜂蜜和純凈水,攪拌成汁即好。

功能:美白亮膚,助于減少因色素而形成的痤瘡和色斑。

冬棗的做法有哪些?脆冬棗怎么做?

脆冬棗怎么做

(1)對(duì)冬棗進(jìn)行清洗、挑選、去核;

(2)得到的冬棗置于浸漬槽中進(jìn)行1-6分鐘的燙漂后撈出,燙漂溫度為60-90℃;

(3)得到的冬棗置于藍(lán)筐中,再將藍(lán)筐固定在離心機(jī)中對(duì)其進(jìn)行脫水處理;

(4)得到的藍(lán)筐連同冬棗一道置于可抽真空的反應(yīng)罐內(nèi),所述反應(yīng)罐內(nèi)設(shè)有轉(zhuǎn)軸,轉(zhuǎn)軸上可升降地設(shè)有吊架,所述藍(lán)筐被固定在吊架上,對(duì)罐內(nèi)抽真空,其真空度為0.089-0.1MPa,同時(shí)在反應(yīng)罐中加入棕櫚油并利用蒸汽加熱棕櫚油至90-95℃,利用吊架將藍(lán)筐連同冬棗一道置于棕櫚油中,經(jīng)過0.5-1.2小時(shí)的油炸后,將藍(lán)筐連同冬棗一道吊離棕櫚油,再令轉(zhuǎn)軸帶動(dòng)藍(lán)筐作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),在真空狀態(tài)下對(duì)冬棗進(jìn)行脫油處理1-4分鐘;

(5)得到的冬棗從反應(yīng)罐中取出后用充氮機(jī)充氮后密封包裝;

(6)得到的冬棗進(jìn)行殺菌處理。

冬棗的做法有哪些?脆冬棗怎么做?

冬棗的食用注意事項(xiàng)

1、不能與維生素含量高的食品同食,冬棗本身維生素含量就很高,但冬棗中的維生素可分解和破壞其他食物中的維生素K,從而降低維生素的吸收。冬棗不宜與黃瓜或蘿卜一起食用。因?yàn)辄S瓜或蘿卜中所含的維生素分解酶,會(huì)與冬棗中的維生素發(fā)生沖突,如果一起食用,不僅吸收維生素的效果不好,還會(huì)有害身體健康。

2、一般人群適宜食用冬棗。冬棗在水果中屬于碳水化合物含量高、熱量高的品種,其葉酸含量較高,年輕女性可適量食用冬棗。

3、冬棗味甘能助濕壅氣,多食易出現(xiàn)腹部脹滿,凡痰濁壅盛、腹部脹滿等癥要慎用;濕熱體質(zhì)少食冬棗。

4、不要吃腐爛變質(zhì)的冬棗。吃了這樣的冬棗后,冬棗中的有害微生物就會(huì)在體內(nèi)迅速繁殖,另外,變質(zhì)的冬棗中還會(huì)分解出甲醛和甲醇等有害物質(zhì),輕者會(huì)出頭暈、惡心、眼睛受損等現(xiàn)象,重者甚至?xí)<吧?/p>

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