歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2021-10-18 11:21:59 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
醬油是隨處可見的調(diào)味品，幾乎不管什么菜，都可以放一些醬油進(jìn)行調(diào)味，那么醬油的營養(yǎng)價值有哪些呢？醬油是否可以治療燙傷？
1、醬油能產(chǎn)生一種天然的防氧化成分，它有助于減少自由基對人體的損害，其功效比常見的維生素C和維生素E等防氧化劑高十幾倍。?
2、用一點(diǎn)點(diǎn)醬油所達(dá)到抑制自由基的效果，與一杯紅葡萄酒相當(dāng)。?
3、醬油內(nèi)含有兩種以上的防氧化成分，而且各種成分消滅氧化基的時間長短也不一樣。
4、醬油含有天然防氧化成分，可見，醬油具有防癌、抗癌之功效。?
5、醬油還含有鈣、鐵等微量元素，有效地維持了機(jī)體的生理平衡，由此可見，醬油不但有良好的風(fēng)味和滋味，而且營養(yǎng)豐富，是人們烹飪首選的調(diào)味品。
燙傷后是不可以用醬油治療燙傷的。因?yàn)獒u油不僅對創(chuàng)面起不了任何的保護(hù)治療作用，反而更容易造成創(chuàng)面的感染。在生活中如果被燙傷后不要驚慌失措，要根據(jù)燙傷的嚴(yán)重程度，選擇怡當(dāng)?shù)默F(xiàn)場處理方式，將有助于減少疼痛，防止傷情的進(jìn)展。燙傷后最常見的處理方式是用冷水沖洗創(chuàng)面，被燙傷后首先要做的就是迅速降溫，可以將燙傷部位放在自來水下沖洗，直到傷處疼痛減輕或不再感到疼痛，也可減輕余熱對組織的傷害。在沖洗過程中，注意自來水不要開的太急，因?yàn)樗畨禾罂赡軙饎?chuàng)面的損傷。如果皮膚有被損，千萬不要盲目涂抹醬油，為后續(xù)治療帶來不利。
醬油就是我們常說的老抽，與生抽相比，老抽的顏色更深，幾乎接近黑色，生抽因此又有白醬油之稱，是黃豆和面粉為原料，發(fā)酵成熟后的提取物，在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生有色色素，所以顏色偏深黃色，而老抽則是在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖，經(jīng)特殊工藝制作而成，這醬油的黑色就源于焦糖。
醬油中不含有黑色素，制作醬油的原料經(jīng)發(fā)酵工藝后顏色變深，這只是一系列生化物質(zhì)發(fā)酵成熟后產(chǎn)生了有色物質(zhì)的正常結(jié)果，而這些色素物質(zhì)并不是黑色素，再加上焦糖的作用，自然就成了顏色深，有光澤的調(diào)味品，并不是因?yàn)獒u油中含有黑色素的原因。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。