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椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效椰子肉的正確吃法

時(shí)間：2021-09-17 08:09:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 0

椰子是我們大家都非常熟悉的一種水果，很多人都喝過(guò)椰汁，同時(shí)我們服用椰汁也是有非常多的好處的，因此我們便要了解一下椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效？椰子肉的正確吃法？

椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

椰子是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，椰子汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，有補(bǔ)益脾胃、利尿、生津、殺蟲(chóng)的功效。椰肉的含油量約為35%，油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質(zhì)。這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。食用椰子能補(bǔ)充人體細(xì)胞內(nèi)液，增加血容量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，滋潤(rùn)、美白肌膚，提高機(jī)體免疫力。中鏈脂肪酸只需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細(xì)胞吸收，再通過(guò)肝門(mén)靜脈進(jìn)入血液循環(huán)。此外，中鏈脂肪酸還可以保護(hù)肝臟免于酒精的侵害，并增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的抗炎反應(yīng)。椰子中含有豐富的礦物質(zhì)，能夠糾正脫水和水電解質(zhì)紊亂，有利尿消腫的功效。椰子中含有月桂酸，能抵御腸道寄生蟲(chóng)感染和艾滋病感染，有殺菌的作用。

椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效椰子肉的正確吃法

椰子肉的正確吃法

椰子飯：椰子飯是用以高端的糯米和椰子的汁和肉一起蒸熟的一道米飯類(lèi)食品。椰子飯是海南的一道特色美食，烹飪出來(lái)的椰子飯已經(jīng)和果肉連在一起，吃起來(lái)椰香味十足，清爽可口，糯米的口感清香軟糯。不需要其它的菜就可以把一大碗米飯吃完。

椰子雞：椰子雞是用椰子汁和農(nóng)家雞一起燉制出來(lái)的一道海南家鄉(xiāng)美食，是屬于海南菜的美食之一。用椰子汁烹飪出來(lái)食物的味道會(huì)特別香甜，烹飪出來(lái)的食物看起來(lái)感覺(jué)就特別的新鮮美味誘人，喝一口湯在嘴里會(huì)立刻充滿椰香味，咸甜清爽，味道真的是一絕。

椰奶凍：椰奶凍絕對(duì)是人們最?lèi)?ài)吃的一道甜品，椰奶凍的做法也特別簡(jiǎn)單。主要是用椰汁，椰肉，牛奶和吉利丁粉一起通過(guò)調(diào)制烹飪出來(lái)的。椰奶凍的質(zhì)地看起來(lái)就和果凍一樣，QQ彈彈的，吃在嘴里的味道奶香味濃郁，椰香味十足，味道特別的香濃。

椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效椰子肉的正確吃法

椰子汁的功效與作用

椰汁中含有大量的植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸，以及鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其功效具體如下： 1、利尿消腫：椰汁中含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫的功效； 2、殺蟲(chóng)消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲(chóng)的作用，可去除姜片蟲(chóng)和絳蟲(chóng)，不僅療效可靠，還沒(méi)有毒副作用； 3、美容抗衰：椰汁中含有脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和各種人體所需的氨基酸和微量元素，經(jīng)常飲用能夠益氣補(bǔ)虛，增強(qiáng)體質(zhì)。維生素E可幫助人體清除的自由基，滋潤(rùn)皮膚； 4、清涼消暑、生津止咳、止嘔、止瀉。

椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效椰子肉的正確吃法

椰子的好處和壞處

椰子是比較流行的一種熱帶水果。椰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，里面還有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、糖分、維生素b1、維生素b2、維生素c等多種物質(zhì)。除此之外還含有大量的果糖、蔗糖、鈣離子、鐵離子等礦物質(zhì)。適量的吃一些椰子可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，并且可以有一定的補(bǔ)中益氣、滅菌殺蟲(chóng)，利水消腫等保健作用。但是因?yàn)橐又刑欠趾糠浅８?，吃了太多之后有可能?huì)導(dǎo)致身體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，從而引發(fā)肥胖。