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時(shí)間：2021-08-25 08:59:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
在古代，茼蒿被稱作“皇帝菜”，因?yàn)樗休锏那鍤猓钟芯盏那逑?，那這樣的一種蔬菜，是否會(huì)導(dǎo)致上火呢？茼蒿會(huì)不會(huì)引起過敏呢？
茼蒿性平，不干不燥，屬于寒性蔬菜，但是茼蒿中含有一種特殊香氣，醫(yī)書中有記載茼蒿可以能助相火令人氣悶，因此茼蒿是有一定的助火功效，所以說一次性的不可以食用過多的茼蒿，以免引起上火。
茼蒿是會(huì)導(dǎo)致過敏的，但是不一定會(huì)過敏，是根據(jù)一個(gè)人的體制來決定的。茼蒿屬于高植物蛋白食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，功效比較廣泛。具有健脾養(yǎng)胃、降壓通絡(luò)的功效。
茼蒿菜是堿性的。 判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺，也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。蔬菜、水果等含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，在體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，能阻止血液向酸性方面變化。
茼蒿是一種綠葉蔬菜，不屬于發(fā)物，食用后不會(huì)引起宿疾的復(fù)發(fā)，也不會(huì)引起新的病情。茼蒿營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的胡蘿卜素以及維生素、氨基酸等，食用后可以養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒，有降壓補(bǔ)腦、防止記憶力減退的功效。吃茼蒿還能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝、通利小便、有清除水腫的作用。
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