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時(shí)間：2021-04-08 14:06:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
網(wǎng)上流傳著燕窩可以美容養(yǎng)顏的說(shuō)法，燕窩是真的可以養(yǎng)顏，還是說(shuō)這只是一種說(shuō)法？
燕窩中主要化學(xué)成分包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、唾液酸、氨基酸、水分、少量脂肪和微量礦物質(zhì)等。燕窩的標(biāo)志性成分，又被稱為燕窩精華的，就是唾液酸。唾液酸是糖蛋白、低聚糖和糖脂的重要成分，具有抗炎、調(diào)節(jié)免疫等生物學(xué)活性。
國(guó)內(nèi)外很多有關(guān)燕窩的科學(xué)研究結(jié)果提示燕窩具有抗氧化、抗炎、延緩衰老、抗病毒、抑制凝血等作用。但需要注意的是，在實(shí)驗(yàn)室中這些結(jié)果都是從實(shí)驗(yàn)細(xì)胞、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物身上得出的，而且所使用的燕窩劑量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于廣告中的量，這些功能在人身上能否復(fù)制出來(lái)，至今也沒有確鑿的證據(jù)。
燕窩是可以天天吃的，但是需要控制好用量，每天食用不宜過多，最好控制在3－4克左右為宜。燕窩是一種滋補(bǔ)效果非常好的補(bǔ)品，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素。能夠起到很好的補(bǔ)中益氣，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能功效。
以下幾種食物不適合跟燕窩一起食用：
1.油膩食物一起吃
燕窩中是含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的，如果同時(shí)進(jìn)食油膩食物，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)引起消化不良，影響燕窩的吸收。
2.酸性食物一起吃
燕窩中蛋白質(zhì)含量很高，是不宜與酸性食物一起吃的，酸性食物可能會(huì)使得蛋白質(zhì)凝固結(jié)塊，不易消化吸收，從而降低燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.藥物一起吃
雖然說(shuō)吃燕窩期間可以服用藥物，但是要避免同時(shí)吃，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)，不管是中西藥，最好是能隔開1-2個(gè)小時(shí)。
3.不宜與含蛋白酶的食物同食
燕窩中的蛋白質(zhì)是最為豐富的，如果跟含有蛋白酶的食物一起吃的話，會(huì)分解燕窩中的蛋白質(zhì)，在煮燕窩很容易化水。含有蛋白酶的食物像菠蘿、獼猴桃、木瓜等，最好不要跟燕窩一起煮。
患有感冒發(fā)燒的人不能吃，因?yàn)楦忻捌陂g人的消化功能減弱，吃燕窩會(huì)造成不易消化；
未經(jīng)治療的癌癥病人和癌癥晚期的患者不能吃燕窩，會(huì)加速癌細(xì)胞的繁殖和擴(kuò)散，加重病情；
6個(gè)月以內(nèi)的寶寶也不能吃燕窩，因?yàn)閷殞毜南到y(tǒng)功能不完善，吃燕窩不易消化，6個(gè)月以上的寶寶可以吃一點(diǎn)，最好燉煮的時(shí)間久一些，容易消化，更利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
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