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時間：2021-04-05 09:02:14 編輯：5號網(wǎng)-lkn 22
秋葵大家都很喜歡吃的蔬菜，營養(yǎng)價值更高，不過很多痛風患者的飲食非常的講究需要進行控制，那么秋葵的嘌呤含量是否高，痛風患者能不能吃呢？
不是很高。
秋葵當中的嘌呤含量并不是很高，每100g秋葵當中大約只含有25mg左右的嘌呤，屬于低嘌呤食物，所以像那種高尿酸血癥人群以及痛風人群都是可以吃秋葵的，只是在吃秋葵的時候注意量就好。
痛風是可以吃秋葵的，秋葵是一種綠色蔬菜，是不含有嘌呤的食物，也就是屬于堿性食品的，因此痛風患者是可以吃的，而且并不會加重患者的病情。另外，秋葵也含有大量的植物纖維，以及多種維生素和大量的礦物質(zhì)元素，如鈣、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)素。因此，適當?shù)某郧锟瑢τ谕达L患者具有增強營養(yǎng)以及養(yǎng)生等作用，而且秋葵還具有促進胃腸道的作用，也能夠防癌、抗癌，緩解便秘。另外，適當?shù)某郧锟€能夠增強人體的抵抗力，提高抗病能力，所以痛風病人是可以吃秋葵的。
1、體質(zhì)偏寒者：首先，對于那些體質(zhì)偏寒的人，比如說經(jīng)常拉肚子、胃腸虛寒、身體功能不佳的人，建議大家不要長時期地食用。因為秋葵它屬于一種性味偏寒涼的綠色蔬菜，它會對人體內(nèi)部的陰陽平衡產(chǎn)生很大的影響。
所以說，對于那些平時體內(nèi)寒氣過重或者是身體素質(zhì)不太好的人來說，他們是不適合吃秋葵這種食物的。
不然的話，吃太多的秋葵會增加他們體內(nèi)的寒氣，從而引發(fā)多種疾病。而且，秋葵表面還有一些小絨毛，如果大家生吃的話，會損壞人體體內(nèi)的腸胃，很容易造成腸胃的毛病，所以，大家千萬不能夠生吃秋葵。
2、過敏體質(zhì)者：其次，體質(zhì)容易過敏的人也不能夠吃秋葵。因為秋葵它有大量的黏液蛋白和一些絨毛，這些物質(zhì)可以說都是一些天然的過敏源，如果大家平時食用的話，會引發(fā)一些過敏的性狀。
倘若是那些體質(zhì)容易過敏的人群的食用的話，則會引發(fā)多種過敏癥，這是非常危險的。所以易過敏體質(zhì)的人是千萬是不能夠食用秋葵的。
3、脾胃虛寒者：最后，脾胃虛寒的人是不能夠吃秋葵的。因為秋葵它對人體的脾胃會有一些非常明顯的刺激作用。
1.秋葵炒雞蛋
秋葵洗干凈切成小段，焯水。雞蛋攪勻，放入鍋內(nèi)炒至雞蛋塊盛出備用。鍋內(nèi)放油放秋葵煸炒倒入雞蛋塊調(diào)味翻炒出鍋即可
2.秋葵炒肉片
秋葵洗干凈切片，瘦肉提前用姜片胡椒粉料酒腌制一下，熱油下鍋瘦肉炒制變色，放入秋葵加鹽雞精調(diào)味，放一點生抽愿意吃辣的朋友可以放一點辣椒翻炒出鍋
3.涼拌秋葵
秋葵洗干凈切兩半焯水過涼撈出備用小碗中放蒜末小米椒蠔油一點香醋鍋內(nèi)燒油，七成熱油倒入小碗中攪拌均勻，澆在秋葵上即可
4.秋葵蒸蛋
秋葵洗干凈切薄片。碗里打三個雞蛋，加少許鹽和水攪勻。放入蒸鍋蒸8分鐘放入秋葵片，再蒸2分鐘，關(guān)火加少許生抽香油調(diào)味即可食用
5.秋葵牛肉蘑菇粥
大米提前泡小時熬粥，牛肉切小丁焯水去血沫過涼剁碎，倒入白粥內(nèi)。蘑菇秋葵焯水過涼切碎，白粥煮制粘稠時倒入切好蘑菇秋葵，少加一點鹽調(diào)味開鍋即可
6.秋葵炒蝦仁
大蝦去頭剝殼去蝦線加料酒腌制去腥，秋葵焯水切小塊，熱鍋涼油下蝦仁，變色放入秋葵快速翻炒加鹽雞精調(diào)味翻炒出鍋
7.秋葵雞蛋餅
秋葵焯水過涼切碎末，面粉中加雞蛋加適量水攪拌成糊狀，加黑芝麻五香粉鹽調(diào)味，加入秋葵末攪拌均勻，鍋內(nèi)放油放入調(diào)好的面糊兩面煎至金黃色即可
8.秋葵拌豆干
秋葵焯水過涼切小塊，豆干改成小塊焯水，青椒切塊放大碗中放入秋葵豆干加少許辣椒油加鹽雞精生抽調(diào)味即可
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