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板栗皮可以吃嗎?板栗皮的功效與作用

時(shí)間：2016-08-09 14:47:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 2402

板栗是栗子的一種，一般吃栗子都把皮給剝了，栗子的皮很不好吃，生的栗子皮更是苦澀的很，那么問(wèn)題來(lái)了，這個(gè)栗子皮是否可以吃呢？吃了有什么功效作用呢？下面我們來(lái)詳細(xì)介紹下！

板栗皮可以吃嗎?板栗皮的功效與作用

板栗皮可以吃嗎

吃過(guò)生板栗（栗子）的人對(duì)板栗硬殼內(nèi)那一層毛毛的皮肯定不陌生，一般都是棕色的內(nèi)皮。如果直接剝的話一般很難直接清除干凈，因此生板栗需要稍微加工一下才好剝皮。那么板栗皮可以吃嗎，板栗皮的功效與作用有哪些？

可以吃

板栗的內(nèi)皮是可以吃的，少量吃點(diǎn)是沒(méi)有影響的但吃多了容易導(dǎo)致咽喉干癢，所以一般不建議食用。根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍中的相關(guān)記載是板栗毛茸茸的內(nèi)皮搗碎后可治療瘰疬（類似于生瘡，具有感染性），燒成灰食用可治療卡在咽喉中的魚(yú)刺，在藥用上還是具有一定價(jià)值的。

飲食事項(xiàng)

板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要在于栗子肉本身，對(duì)腸胃健康、氣血健康等方面具有良好作用，而且對(duì)防治冠心病和高血壓等疾病也具有不錯(cuò)的效果，不過(guò)板栗不管是生吃還是熟吃都不宜太多。板栗生吃容易造成消化不良，熟板栗一次性吃太多容易導(dǎo)致胃中滯氣，對(duì)脾胃損傷都比較大，所以需根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況控制好食用量。

溫馨提示

通常說(shuō)來(lái)板栗生吃的情況還是比較少，一般都是炒熟食用或者和雞肉、鴨肉等肉食一起烹飪，那樣不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且口感也更好，不過(guò)飲食上也要注意個(gè)人體質(zhì)的問(wèn)題，因?yàn)楹苡锌赡軐?duì)板栗存在過(guò)敏情況，所以情況特殊的人一定要重視相應(yīng)飲食。

板栗皮可以吃嗎?板栗皮的功效與作用