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黑枸杞能用開(kāi)水泡嗎?黑枸杞的沖泡方法

時(shí)間:2016-07-20 17:38:20 編輯:本站整理 1571

黑枸杞是十分珍貴昂貴的枸杞,而且在不同水質(zhì)下面會(huì)顯現(xiàn)出不同的顏色。很多人也喜歡用黑枸杞滋補(bǔ)身體。黑枸杞能用開(kāi)水泡嗎?黑枸杞的沖泡方法

黑枸杞能用開(kāi)水泡嗎?黑枸杞的沖泡方法

黑枸杞能用開(kāi)水泡嗎

黑枸杞不能用開(kāi)水泡。

黑枸杞常見(jiàn)的食用方法就是泡水喝,但是不能使用開(kāi)水來(lái)沖泡,黑枸杞中的花青素、維生素C以及一些其他營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下,是會(huì)遭到破壞,從而降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。

黑枸杞能用開(kāi)水泡嗎?黑枸杞的沖泡方法

黑枸杞多少度水泡合適

建議50-75度水溫沖泡。溫度過(guò)高,會(huì)破壞花青素和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,而溫度過(guò)低的話,黑枸杞中的多糖等成分不易釋出,容易影響口感

所以最好是選擇用50-75度左右的水沖泡為好。

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