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時(shí)間：2019-11-29 17:03:42 編輯：本站整理 206
魔芋的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是有很多的，魔芋一般做成魔芋絲或是魔芋豆腐來(lái)吃，那么魔芋豆腐好吃嗎，魔芋什么顏色的好吃呢，來(lái)看看吧。
魔芋是不可以生吃的，必須等加工之后才可以生吃，如果生吃的話，會(huì)有一些刺激性，并且會(huì)中毒，會(huì)出現(xiàn)一些喉嚨腫痛的現(xiàn)象，魔芋可以加工成魔芋豆腐來(lái)吃，但是可能會(huì)有一種類似于魚(yú)腥的味道。
挑選購(gòu)買魔芋時(shí)，要選擇灰白色的魔芋，并且里面還會(huì)呈現(xiàn)出各種小顆粒，就像魔芋的果實(shí)一樣。摸起來(lái)不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。
魔芋里面含有毒素，所以在制作魔芋的時(shí)候一定要煎煮三個(gè)小時(shí)以上才可以吃，消化不良的人每次吃魔芋的量都不能太多。有皮膚病的人少食，魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀的應(yīng)少食用。
1、降低血糖
魔芋當(dāng)中有一種可溶性膳食纖維，這種可溶性膳食纖維能夠有效的抑制身體中血糖的升高，糖尿病人吃一些用魔芋制作的食物，能夠減輕負(fù)擔(dān)。
2、降低膽固醇
魔芋含有的黏液蛋白能夠幫助減少身體中的膽固醇，這樣以來(lái)膽固醇就不會(huì)在身體中堆積，適量的吃魔芋可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和其他的一系列心腦血管疾病，還能將堆置的脂肪及時(shí)的排出來(lái)體外，這樣血液的膽固醇就不會(huì)增加，避免長(zhǎng)胖。
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