時(shí)間:2019-11-08 16:28:26 編輯:本站整理 368
青口貝是雙殼軟體動(dòng)物,肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,很多人喜歡吃青口貝,那么青口貝的功效有哪些,青口貝有什么營養(yǎng)價(jià)值呢,來看看吧。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
青口貝中含有豐富蛋白質(zhì)和鈣、鎂、磷等微量元素,這些成分可以為肌肉和骨骼的合成提供原料,具有一定的強(qiáng)健筋骨作用,若是用來煮湯食用,更易被人體腸胃消化和吸收,適宜一般人群食用,利于為身體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)素。
2、美容養(yǎng)顏
青口貝富含礦物質(zhì),尤其是硒元素,其中還含有不少維生素E,這兩者均含有較強(qiáng)的抗氧化作用,食用可以作用于肌膚,有利于改善皮膚粗糙,具有一定美容養(yǎng)顏、抗衰老的功效,適宜女性朋友們食用。
3、增強(qiáng)抵抗力
青口貝屬于一種高蛋白食物,食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),平常生活中適當(dāng)食用加可以為人體合成免疫因子提供原料,能夠在一定程度上增強(qiáng)體液免疫。并且很是營養(yǎng)滋補(bǔ),具有增強(qiáng)抵抗力的作用。
4、預(yù)防心血管疾病
青口貝中含有豐富的鎂元素,這種成分可以激活人體多種酶的活性,維護(hù)骨骼生長和肌肉的興奮性,由于如果身體缺乏鎂元素,很可能導(dǎo)致血清鈣下降,影響血管功能的健康狀況,因此平常適量食用青口貝可以有效的保護(hù)心血管,預(yù)防高血壓,心肌梗死等心血管疾病。
青口貝營養(yǎng)豐富,其中含有不少蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、膽固醇、以及少量的核黃素,同時(shí)還含有豐富的e鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素,還有豐富的維生素C,維生素A,,維生素E,維生素等微量元素,具有不錯(cuò)的營養(yǎng)價(jià)值。
適宜中老年人體質(zhì)虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良之人食用;適宜高血壓病,動(dòng)脈硬化,耳鳴眩暈之人食用;適宜腎虛之人腰痛,陽痿,盜汗,小便余瀝,婦女白帶多者食用;適宜患有癭瘤(甲狀腺腫),疝瘕者食用。
1、青口貝可以氽湯,也可做菜。
2、青口貝個(gè)體越大越好,質(zhì)嫩,肉肥,味鮮,適宜與冬瓜、蘿卜等一同煨。
3、青口貝500克,加調(diào)料煮湯服,連續(xù)服用,治肝腎陰虛之頭暈及盜汗等癥。
4、青口貝可濃縮金屬鉻、鉛等有害物質(zhì),故污染的淡菜不能食用。
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