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藥用百合能吃嗎?藥用百合與食用百合的區(qū)別

時(shí)間：2016-07-14 14:31:28 編輯：本站整理 2836

百合除了干的和新鮮百合區(qū)別之外，還可以分為藥用百合和食用百合，那么藥用百合和食用百合到底有什么區(qū)別呢？下面我們來(lái)為大家介紹下吧！

藥用百合能吃嗎?藥用百合與食用百合的區(qū)別

藥用百合與食用百合的區(qū)別

外形味道

首先，看外形，食用百合又叫菜百合，其鱗莖肉質(zhì)潔白或微黃，肉厚實(shí)有光澤，瓣比較大，而且較細(xì)膩，而藥用百合顏色偏黃一些，沒(méi)有光澤，鱗瓣較小。其次，嘗味道，食用百合糖份較高，味道比較甘甜幽香，而藥用百合幾乎沒(méi)有糖份，味道甚至有些微苦，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有食用美味好吃。

功效作用

食用百合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以做藥膳，可滋補(bǔ)潤(rùn)肺，夏秋季都可以食用，而藥用百合可以治療多種疾病，潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神，其對(duì)于神經(jīng)衰弱、肺癆久咳、肺結(jié)核、咳嗽咯血、失眠多夢(mèng)、女性更年期綜合癥等疾病癥狀治療效果顯著，而食用百合雖說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以作為保健藥膳，但是不能應(yīng)用于中醫(yī)臨床治療疾病。

產(chǎn)地價(jià)格

藥用百合和食用百合最大的區(qū)別，也是最顯而易見(jiàn)的區(qū)別就是產(chǎn)地不同，食用百合一般都是產(chǎn)自甘肅蘭州，也就是經(jīng)常聽(tīng)到的蘭州百合，而藥用百合產(chǎn)地廣泛，有江蘇浙江一帶、湖南江西一帶都有種植，其品種有卷丹百合和龍牙百合等。另外藥用百合因?yàn)楫a(chǎn)地廣泛，產(chǎn)量多，因此價(jià)格比食用百合要低很多。

百合的藥用：

1、百合潤(rùn)肺止咳

百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2、百合防癌抗癌

百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療白細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。

3、百合寧心安神

百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。