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新鮮百合怎么保存?鮮百合保存方法

時(shí)間：2016-07-13 13:51:04 編輯：本站整理 4040

百合可以制作成兩種不同的屬性，第一就是鮮百合，其次就是干百合，兩種的功效作用也不一樣，那么問(wèn)題來(lái)了，鮮百合要怎么保存呢？

新鮮百合怎么保存?鮮百合保存方法

新鮮百合怎么保存

冰箱保存

一般大家都會(huì)選擇用冰箱冷藏保存，但是冷藏也要注意方法，不能就直接放進(jìn)去，要將其放在碗中，用干凈的清水將百合淹沒(méi)，然后放入冰箱2-6℃的冷藏層進(jìn)行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可以保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話(huà)，大概可以保存三個(gè)月。

真空保存

真空保存是百合保存中最實(shí)用的方法，將鮮百合洗凈晾干后用塑料袋將其裝起來(lái)，并用紙盒子裝著，然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷凍可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進(jìn)行土藏的話(huà)，可以保存三個(gè)月到半年不等，當(dāng)然，地窖保存的時(shí)間會(huì)比土藏保存時(shí)間要久。

曬干保存

其實(shí)生活中保存百合最常見(jiàn)的方法就是曬干后保存，也就是人們經(jīng)?？吹降母砂俸希唧w方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來(lái)，洗凈后減掉黑色的部分，然后放在太陽(yáng)地下暴曬，曬干后用紙袋裝起來(lái)放在通風(fēng)透氣干燥的地方即可，一般情況下，保存半年到1年應(yīng)該不成問(wèn)題。只不過(guò)干百合的口感會(huì)比鮮百合差很多。

鮮百合的吃法

鮮百合有很多種的吃法，我們可以用鮮百合來(lái)做成粥，也可以用鮮百合來(lái)直接做出甜湯，鮮百合還能制作成鮮百合茶和用冰糖來(lái)燉。

1、百合粥：

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時(shí)，加糖適量，即可食用。對(duì)中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內(nèi)加入銀耳，有較強(qiáng)的滋陰潤(rùn)肺之用;加入綠豆，可加強(qiáng)清熱解毒之效。

2、百合湯：

將百合除去雜質(zhì)洗凈，在清水中反復(fù)漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作結(jié)核病患者的食療佳品。食用時(shí)雖略帶苦味，但細(xì)細(xì)品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會(huì)兒，又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。

3、百合煎：

取百合粉30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養(yǎng)陰解表、潤(rùn)肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。