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青芒果怎么催熟？青芒果不熟怎么弄熟？

時(shí)間：2016-07-11 09:40:33 編輯：本站整理 11369

到了夏天就到了吃芒果的時(shí)候，也到了芒果的高產(chǎn)時(shí)期了，不過(guò)對(duì)于有些地方樹(shù)上長(zhǎng)的還有買回家的芒果可能會(huì)遇到不熟的情況，而自己也特別想早點(diǎn)吃到芒果，所以有沒(méi)有健康的方法催熟青芒果成為大家比較關(guān)心的問(wèn)題，下面小編給大家分享如何在青芒果不熟怎么弄熟，并幫助大家挑選芒果的技巧，還是選擇成熟的芒果回家吃比較好。

青芒果怎么催熟

芒果是很多人都喜歡吃的一種水果，但是由于由于這種水果只在熱帶地區(qū)生產(chǎn)，成熟的芒果質(zhì)地柔軟，很難運(yùn)輸，因此，芒果都是青色時(shí)采摘運(yùn)輸，在目的地再進(jìn)行催熟，那么這青芒果怎么催熟呢？?

乙烯催熟 1 ：

在很多水果店，一次性購(gòu)買的芒果很多，因此，需要額外購(gòu)買一些乙烯，將買回來(lái)的青芒果用塑料薄膜罩上，四周底部用木板壓住，再?gòu)牡撞烤従彽膰娙胍蚁?，密封蓋上1~2天就能完全熟透。?

水果催熟 2 ：

平時(shí)家里購(gòu)買的青芒果較少，可以用其他的水果來(lái)催熟，有很多水果呼吸作用比較強(qiáng)，在呼吸過(guò)程中會(huì)釋放一些乙烯氣體，對(duì)在其周圍的水果都有催熟效果，因此，這些青色的芒果可以和成熟的香蕉、蘋(píng)果、獼猴桃等水果放在一起，能起到催熟效果。?

大米催熟 3 ：

芒果自身的呼吸作用也比較強(qiáng)，因此，將芒果放進(jìn)米缸中，由于周圍都是大米，產(chǎn)生的乙烯氣體擴(kuò)散比較慢，芒果周圍的乙烯濃度較高，有一定的催熟效果。?

高溫催熟 4 ：

芒果自身就能產(chǎn)生乙烯氣體，而這種呼吸作用受溫度的影響比較大，因此，將青芒果用塑料袋密封裝好，放在溫度較高的地方，比如火爐、暖氣附近，能起到催熟功效。

芒果怎么挑選

1.看色澤：購(gòu)買芒果時(shí)以金黃色的為最佳，其次帶有紅芒的也適合購(gòu)買，而青色的芒果新鮮，缺不可直接食用。?

2.看外皮：成熟的芒果，外皮完好，若是外皮有損傷，出現(xiàn)山口或黑點(diǎn)的不建議購(gòu)買。?

3.看手感：好的芒果，感覺(jué)光滑度適中，皮薄、可以感覺(jué)到里面果肉的嫩。如果拿起來(lái)，發(fā)現(xiàn)果肉松動(dòng)，可能里面已經(jīng)有點(diǎn)問(wèn)題。?

4.聞氣味：成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄。而且芒果柄也會(huì)變成黑色，同時(shí)有萎縮的現(xiàn)象。因?yàn)檎聛?lái)后，已經(jīng)是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)供給、缺水，是成熟的表現(xiàn)。

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