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糖尿病能吃韭菜嗎?糖尿病能吃韭菜雞蛋嗎

時間:2016-07-08 11:48:54 編輯:本站整理 1756

韭菜對于很多人來說,都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道,但又擔(dān)心吃后肚子會不舒服。專家表示南齊周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳,晚秋的次之 夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之說。

韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ,有助于人體提高自身免疫力。

韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養(yǎng)的吃法。不過,硫化物遇熱易于揮發(fā),因此烹調(diào)韭菜時需要急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風(fēng)味。

糖尿病能吃韭菜嗎?糖尿病能吃韭菜雞蛋嗎

糖尿病飲食指南

一:糖尿病每天該怎么飲食

1、主食類:每天一般控制在5-6兩左右,并盡量配占玉米、小米、蕎麥等粗糧,少吃大米、白面等細(xì)糧。重體力勞動的病人可多吃一點,如每天6-7兩;輕體力勞動的人少吃一點,如每天吃4-5兩。病情較重的人則要再減少食用量。

2、副食:沒有合并腎病的糖尿病人要選擇含蛋白多的食物,如大豆,每100克中含蛋白質(zhì)36克,100克瘦肉中含蛋白質(zhì)18克,一個雞蛋含蛋白質(zhì)6克。豆類制品含蛋白質(zhì)豐富,與動物蛋白如瘦肉、魚、雞、鴨、牛奶搭配起來吃最好。蛋白質(zhì)在體內(nèi)也會轉(zhuǎn)化為葡萄糖,但是很慢,如果在臨睡前加食這些含蛋白質(zhì)的食物,還可以防止藥物引起的半夜低血糖。

二:造成糖尿病并發(fā)癥的原因

造成糖尿病并發(fā)癥的原因主要是血糖長期居高不下,以至于血液中有糖垢的形成,有了糖垢以后就會阻礙血液的正常流通,從而造成眼部,足病,腎病和神經(jīng)病變等。

三:得了并發(fā)癥以后僅僅靠控制血糖不行,最主要的是要除糖垢 降血粘。

金奈瑪特選茶草本植物中萃取出專克糖垢的“化糖酶”?!盎敲浮币贿M入血液循環(huán),就能主動搜尋長期高血糖形成的糖垢,將糖垢的核心纖維組織一一化解,達(dá)到清除糖垢、打通被堵塞血管的目的,從而緩解、逆轉(zhuǎn)并發(fā)癥。同時,金奈瑪特選茶中還特有“茶酸”,能阻止部分糖份被吸收進入血液,增加肌體對胰島素的敏感性,從而有效降低餐后血糖,阻止新的糖垢形成;而茶多肽、豆甾醇、皂甙等多種營養(yǎng)物質(zhì),可再生胰島β細(xì)胞,從而修復(fù)胰腺,促進胰島素分泌,回復(fù)人體正常血糖代謝功能。

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