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馬齒莧是酸性還是堿性？馬齒莧是堿性嗎？

時(shí)間：2016-07-05 10:06:29 編輯：本站整理 3195

馬齒莧生長(zhǎng)在路邊，這不起眼的野菜卻是養(yǎng)生保健的好東西，馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)十分豐富。馬齒莧是酸性還是堿性？馬齒莧是堿性嗎？

馬齒莧是酸性還是堿性

酸性，馬齒莧含有蘋(píng)果酸、檸檬酸，馬齒莧性酸味酸。

含有豐富的二羥乙胺、蘋(píng)果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。馬齒莧在營(yíng)養(yǎng)上有一個(gè)突出的特點(diǎn)，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對(duì)膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對(duì)防治心血管疾病很有利。

哪些食物是酸性

弱酸性食物：洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚(yú).蝦子.鮑魚(yú).蛤蜊.八爪魚(yú).通心面.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞?

強(qiáng)酸性食物：牛肉.豬肉、鮪魚(yú)、牡蠣、芝士、米、麥、面包、酒、花生米、香腸.糖果.餅干.白糖 動(dòng)物蛋白，含有過(guò)多的脂肪所以屬于酸性，其酸性由大到小的排列是：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚(yú)肉?

強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn) 或柿子、烏魚(yú)子、柴魚(yú)等。?

中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚(yú)、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。?

弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚(yú)、泥鰍?

馬齒莧的作用

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