時間：2019-07-29 14:14:58 編輯：5號網(wǎng)-wsy 2130
包子是可以用烤箱烤著吃的，烤包子是一種很美味的做法，它不像蒸包子那樣清淡，又比煎包熱量低，因此非常受歡迎，一起來學(xué)學(xué)用烤箱烤包子的做法吧。
包子可以用烤箱烤著吃。
烤包子和薄皮包子是維吾爾族喜愛的食品之一。做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半。
1、溫控設(shè)置100度預(yù)熱烤箱5分鐘，溫度達到100度溫控器會自動斷電。
2、把冷包子用烤網(wǎng)間隔3-5CM均勻放進烤箱內(nèi)膽，注意間隔距離，太遠浪費電太近烤熟取出困難。
3、烤箱設(shè)置“內(nèi)部熱循環(huán)風(fēng)”功能，上下管同時工作。溫度設(shè)置150度，時間倒計時10分鐘。
4、8分鐘后通過透明玻璃觀察內(nèi)部情況，包子表皮焦黃并香味撲鼻即可關(guān)掉電源，用托叉取出食用(注意高溫燙手)。
1、做烤包子的羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡兒，口感太柴，太肥的話，又過于油膩。如果買到的肉太瘦，最好再單買一小塊肥肉，3分肥7分瘦的比例最合適。
2、烤箱的溫度不能太低，要用高溫在短時間內(nèi)烤熟，烤制的時間長了就會出油，外皮也不夠好吃。
3、烤包子，我建議大家趁熱吃，涼了之后，口感當(dāng)然不如剛出爐的好吃。而且烤包子，吃多少烤多少，涼了之后再加熱，也會影響口感。
烤包子最正宗的做法是在馕坑烤制。
包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉(孜然，是新疆地產(chǎn)的一種香料，帶有特殊的辣味，為制作羊肉尖菜肴時的調(diào)味佳品)、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。
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