時(shí)間：2019-07-08 10:20:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 367
對(duì)于男人們來說，吃知了猴除了可以補(bǔ)充膠原蛋白之外，還有著一定的補(bǔ)腎壯陽作用，對(duì)腎臟是非常好的，所以男性朋友可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)知了猴。
可以補(bǔ)腎，知了猴有一定的補(bǔ)腎效果。
中醫(yī)記載知了猴有益精壯陽、抗菌降壓、保肺益腎、治禿抑癌等作用，知了全身都是蛋白質(zhì)，沒有脂肪，營養(yǎng)價(jià)值很高，剛剛蛻皮的知了身體柔軟，蛋白質(zhì)豐富。這個(gè)時(shí)候烹制最為鮮美可口。知了可以烤著吃或油炸，尤其是油炸后香酥可口，別有風(fēng)味。
1.散風(fēng)散熱
知了也具有一定的藥用價(jià)值，可用于治療療外感風(fēng)熱，咳嗽音啞、破傷風(fēng)等，具有很好的療效。
2.解熱定驚
知了具有解熱定驚的功效，可以治療風(fēng)疹騷癢、目赤目翳、小兒驚癇、夜哭不止。
3.抗菌作用
知了營養(yǎng)價(jià)值很高，還具有抗菌的功效。
4.利尿作用
知了具有一定的利尿功能，所以食用知了對(duì)腎臟有一定的好處。
1腎病患者
知了猴屬于高蛋白食物,其消化吸收需要較強(qiáng)的腎功能支持,腎功能欠佳的人食用知了猴會(huì)加重腎病。
2肝病患者
部分知了猴具有小毒,需要肝細(xì)胞來解毒,肝功能欠佳的人食用知了猴可能出現(xiàn)中毒。
3過敏體質(zhì)
知了猴中含有的異體蛋白屬于過敏物質(zhì),因此,過敏體質(zhì)的人群不適合食用,以免出現(xiàn)過敏。
原料：知了猴、鹽、花椒、干紅辣椒、十三香。
做法：
1、知了猴洗凈，用鹽水泡著。
2、一夜后撈出，再洗一次，瀝干水分。
3、鍋中放油，花椒，放入金蟬，中火，炸到翻的時(shí)候聽到嘩嘩的聲音，就是表面有點(diǎn)焦，一定要慢慢的炸，炸熟透。能吃辣的快出鍋的時(shí)候可以放兩顆干紅辣椒，放早了會(huì)炸糊。
4、撈出放入盤中，撒上十三香，撒少許鹽。
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