時間：2019-07-08 10:20:38 編輯：5號網-wsy 367
對于男人們來說，吃知了猴除了可以補充膠原蛋白之外，還有著一定的補腎壯陽作用，對腎臟是非常好的，所以男性朋友可以適當的多吃一點知了猴。
可以補腎，知了猴有一定的補腎效果。
中醫(yī)記載知了猴有益精壯陽、抗菌降壓、保肺益腎、治禿抑癌等作用，知了全身都是蛋白質，沒有脂肪，營養(yǎng)價值很高，剛剛蛻皮的知了身體柔軟，蛋白質豐富。這個時候烹制最為鮮美可口。知了可以烤著吃或油炸，尤其是油炸后香酥可口，別有風味。
1.散風散熱
知了也具有一定的藥用價值，可用于治療療外感風熱，咳嗽音啞、破傷風等，具有很好的療效。
2.解熱定驚
知了具有解熱定驚的功效，可以治療風疹騷癢、目赤目翳、小兒驚癇、夜哭不止。
3.抗菌作用
知了營養(yǎng)價值很高，還具有抗菌的功效。
4.利尿作用
知了具有一定的利尿功能，所以食用知了對腎臟有一定的好處。
1腎病患者
知了猴屬于高蛋白食物,其消化吸收需要較強的腎功能支持,腎功能欠佳的人食用知了猴會加重腎病。
2肝病患者
部分知了猴具有小毒,需要肝細胞來解毒,肝功能欠佳的人食用知了猴可能出現中毒。
3過敏體質
知了猴中含有的異體蛋白屬于過敏物質,因此,過敏體質的人群不適合食用,以免出現過敏。
原料：知了猴、鹽、花椒、干紅辣椒、十三香。
做法：
1、知了猴洗凈，用鹽水泡著。
2、一夜后撈出，再洗一次，瀝干水分。
3、鍋中放油，花椒，放入金蟬，中火，炸到翻的時候聽到嘩嘩的聲音，就是表面有點焦，一定要慢慢的炸，炸熟透。能吃辣的快出鍋的時候可以放兩顆干紅辣椒，放早了會炸糊。
4、撈出放入盤中，撒上十三香，撒少許鹽。
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