時(shí)間：2019-06-18 09:27:25 編輯：本站整理 857
韭菜是一種蔬菜，屬于是發(fā)性的蔬菜，那么，韭菜在夏天可不可以吃呢，夏天能不能吃韭菜呢，韭菜應(yīng)該怎么吃呢，今天就一起來看看吧！
之所以有人說六月的韭菜不能吃，是因?yàn)榇禾炀虏怂肿钭?，吃起來極為鮮嫩，韭菜特殊的香味濃郁。而到夏季后如果保存不當(dāng)，韭菜的口感就比較老，韭菜中的水分和營養(yǎng)物質(zhì)也隨著茬數(shù)的增加而減少，纖維多，不易被人體消化吸收。有時(shí)候還會有一股“臭韭菜”味道。
其實(shí)隨著食物儲存技術(shù)變好，六月的韭菜即使品質(zhì)稍有降低，也還是可以吃的。用來包餃子、做韭菜盒子都可以。
1、陰虛內(nèi)熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。?
2、與蜂蜜同食:韭菜不可與蜂蜜同信,因?yàn)榫虏伺c蔥、蒜同科同屬,均為百合科蔥屬,且食物藥性都是辛溫而熱,又均含蒜辣素和硫化物,都與蜂蜜性相反,所以二者不可同食。?
3、與白酒同食:白酒甘辛微苦,性太熱,含乙醇。酒具有刺激性,能擴(kuò)張血管,使血流加快,可引起胃炎和胃腸道潰瘍復(fù)發(fā),韭菜性溫味甘,能壯陽活血,食生韭菜飲白酒,好比火上加清油。長期食用,對有出血性疾病的患者更是不利。因此,要注意避免白酒與韭菜同食。?
4、與菠菜同食:韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。?
5、韭菜不易消化,故一次不應(yīng)吃得太多,一般來說,胃虛有熱、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜。
1、喝奶制品?
牛奶、酸奶中的蛋白質(zhì)含量豐富，味道香甜可口，吃完韭菜后嘴里有味道，可以喝杯牛奶或者酸奶緩一緩，掩蓋韭菜的氣味。?
2、嚼口香糖?
吃完韭菜后嘴里有味道，可以吃兩顆薄荷味的口香糖，這樣不僅可以消除口腔內(nèi)的韭菜味，而且還可以清新口氣。?
3、喝檸檬水?
檸檬水味道酸甜可口，含有豐富的酸性物質(zhì)及維生素C，在一定程度上能分解韭菜的異味，因此，將1-2片新鮮檸檬放入杯中，加入適量溫水沖泡就好了。?
4、喝茶葉水?
茶葉有吸附異味的作用，因此可以泡杯茶喝一喝，這樣可以消除韭菜的異味，清新口氣。?
5、吃新鮮蔬菜?
新鮮蔬菜、水果中的水分及營養(yǎng)成分豐富，因此可以多吃點(diǎn)綠葉蔬菜、西瓜、百香果、草莓、柚子、金桔等蔬菜、水果。?
6、刷牙漱口?
刷牙漱口是去除韭菜異味的最簡單方式，建議在吃完韭菜后，可以刷下牙，多漱幾次口，如果沒有什么刷牙的工具的話，建議買瓶漱口水，口含漱口水1分鐘就可以了。
可能會。?
韭菜餃子是由韭菜、豬肉餡、雞蛋、面粉等食材制作而成的，一般來說，適量食用是不會引起肥胖的。 但是過多食用就有可能使攝入的熱量過多，再加上豬肉中的脂肪含量豐富，就容易引起肥胖了。另外，油炸的韭菜餃子中的油脂含量豐富，食用油炸的韭菜餃子易發(fā)胖。
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