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馬蘇里拉奶酪怎么保存奶酪存放注意事項(xiàng)

時(shí)間：2019-04-10 13:58:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1565

馬蘇里拉奶酪在保存的時(shí)候一般是建議放在冰箱的，尤其是拆開(kāi)沒(méi)用完的奶酪，放在外面的話時(shí)間長(zhǎng)了很容易長(zhǎng)毛毛，就不能吃了，所以一定要密封好放冰箱儲(chǔ)存。

馬蘇里拉奶酪怎么保存

1、先準(zhǔn)備一個(gè)大的容器，在上面套上干凈的保鮮袋。

2、戴上一次性手套，拿起只是，在刨絲器上面刨成長(zhǎng)長(zhǎng)的絲，一開(kāi)始就要找到奶酪最長(zhǎng)的那面去刨。(刨絲器必須無(wú)油、無(wú)水并且是干凈的，在刨奶酪之前清洗干凈，用開(kāi)水燙過(guò)消毒后，用干凈的紙巾擦干。)

3、本來(lái)放在冷凍層的奶酪如果太結(jié)實(shí)的話并不適合刨絲，建議在稍微軟一點(diǎn)的時(shí)候刨絲，但也要避免不要太軟，這樣刨絲不會(huì)成型，而且容易弄斷。

4、刨好絲后，可以直接用保鮮袋按照自己平常用的分量來(lái)分裝，將袋子里面的空氣擠出來(lái)之后系緊口袋，放入冰箱進(jìn)行冷凍就OK了，每次用之前就拿出一小袋，解凍之后直接散撒到食材上面就可以了，非常方便。

馬蘇里拉奶酪怎么保存奶酪存放注意事項(xiàng)

馬蘇里拉奶酪能放多久

建議在一個(gè)月內(nèi)吃完，最好是一個(gè)星期內(nèi)搞定啦，用來(lái)做披薩，焗飯，各種甜點(diǎn)都是OK的。放太久的話可能會(huì)影響到拉絲效果哦。另外嘮叨一句，最好是冷藏馬蘇里拉奶酪，而不是冷凍。

當(dāng)然保存馬蘇里拉奶酪不正確的話，也會(huì)長(zhǎng)毛毛，記住冷藏的溫度在1℃-4℃之間，刨絲或者整塊保存都是可以的。

馬蘇里拉奶酪怎么保存奶酪存放注意事項(xiàng)

馬蘇里拉奶酪怎么做好吃

主料：高筋面粉260g，牛奶170g，雞蛋1/2個(gè)，發(fā)酵粉4g，糖15g，鹽3g，黃油20g

1、準(zhǔn)備面包機(jī)，放入濕性的材料，按順序加入食鹽、糖、面粉和酵母粉，進(jìn)行30分鐘的“和面”。

2、之后加入黃油，繼續(xù)揉面大概20分鐘，揉到均勻的狀態(tài)后，靜置發(fā)酵，直到用手指戳一個(gè)洞之后，不會(huì)塌陷也不會(huì)回彈為止。

3、發(fā)酵好之后，將面團(tuán)分成N個(gè)大概50克左右的小面團(tuán)，用手掌搓圓之后醒制10分鐘。

4、將每個(gè)面團(tuán)按扁排氣，中間比較薄，四周比較厚，放在溫暖的地方發(fā)酵。

5、蔬菜切成小粒，香腸切片，奶酪擦成絲，最好用上披薩醬，如果沒(méi)有的話也可以用番茄沙司。

6、在面餅上面涂抹適量的番茄醬，放上蔬菜粒和香腸片，撒上馬蘇碎，擠上沙拉醬線條。

7、發(fā)酵好之后就放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱里面，用190攝氏度烤20分鐘左右即可。

馬蘇里拉奶酪怎么保存奶酪存放注意事項(xiàng)

奶酪哪里產(chǎn)的好

1愛(ài)爾蘭

愛(ài)爾蘭空氣清新，生態(tài)保持良好，全國(guó)綠樹(shù)成蔭，草地遍布，河流縱橫，素有“翡翠島國(guó)”之稱。愛(ài)爾蘭作為優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)的世界領(lǐng)先者，其溫和的氣候和純凈的自然環(huán)境為生產(chǎn)世界上最好的牛奶提供了非常理想的條件。挑選奶酪的時(shí)候優(yōu)先愛(ài)爾蘭為產(chǎn)地的奶源。

2新西蘭

新西蘭以畜牧業(yè)為主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，所以其政府對(duì)乳制品的檢測(cè)、監(jiān)控都非常嚴(yán)格。所有奶牛以放養(yǎng)的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，以天然牧草喂養(yǎng)，不使用抗生素給奶牛預(yù)防疾病，也不采用激素催奶。奶粉的制作工藝以先進(jìn)的濕法工藝為主，保留了奶粉的營(yíng)養(yǎng)，也減少二次污染的機(jī)會(huì)。所以乳制品在國(guó)際上都享有較好的聲譽(yù)，如果沒(méi)有挑到愛(ài)爾蘭為產(chǎn)地的奶酪，新西蘭產(chǎn)地是你的不二選擇。

3澳大利亞

澳大利亞農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，牛奶供應(yīng)量大，由于澳大利亞政府監(jiān)管環(huán)境嚴(yán)格控制，奶牛吃飼養(yǎng)料綠色安全，草地沒(méi)有任何農(nóng)藥，風(fēng)光自然優(yōu)美，奶牛同樣不使用抗生素，奶源安全，在世界市場(chǎng)占有一定的份額。如果也沒(méi)有挑到新西蘭產(chǎn)地的奶酪，選擇澳大利亞產(chǎn)地奶源也不錯(cuò)。