時間:2019-01-11 13:38:00 編輯:本站整理 2010
紅茶愛好者一定知道正山小種,這種紅茶以產(chǎn)地和樹種命名,其實名稱就暴露了哪里最正宗,正山指的就是福建省武夷山市桐木關(guān)地區(qū),所以這里才是最地道的。
只有在福建武夷山桐木關(guān)內(nèi)所產(chǎn)的茶,才是真正的“正山小種”,那里是紅茶的起源地,也可以說是紅茶生長的“天選之地”。在桐木關(guān)里,落葉和枯萎的植物植被成了正山小種天然的綠色肥料,區(qū)域內(nèi)還有70多種茶蟲天敵,所以茶園基本上不用施肥也不用施任何化學農(nóng)藥,就可以讓茶樹自然地茁壯生長。而且,由于桐木關(guān)處于海拔1200~1500米的地方,晝夜溫差大,日照較短,霜期較長,土壤水分充足,有機物質(zhì)含量高,所以茶樹長出的茶芽粗、纖維少,持嫩性高,品質(zhì)相當優(yōu)異。在武夷山附近或其他地方,如坦洋、北嶺、屏南、古田等地生長生產(chǎn)的小種紅茶,則可以稱之為“外山小種”,外觀與正山小種比較相似,品質(zhì)卻有一定的差異。如果想購買真正正宗的“正山小種”,在購買的時候可以通過詢問賣家、看寶貝詳情頁、看包裝說明的方式來弄清楚茶葉的產(chǎn)地,從而判斷是否正宗。
是的,銀駿眉是正山小種的品種之一,銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,制作500克銀駿眉需數(shù)萬顆標準嫩芽,一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細,鋒苗顯秀,色澤油潤,稍顯黃毫之色。銀駿眉精心選取一芽一葉,以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進行制作,不過篩,所以條形保持完好,外形上已經(jīng)類似于工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈,湯色金黃清澈;銀駿眉香氣獨特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長。
正山小種屬于紅茶,是一種全發(fā)酵的茶葉,保質(zhì)期要比未發(fā)酵的綠茶要長一些哦。但也不能存放太長時間,否則會影響品質(zhì)和口感。所以,購買正山小種最好是喝多少買多少,開封的正山小種要放在陰涼通風且干燥的環(huán)境,最好盡快喝完。
1、早上
一天當中,早上是非常適宜飲用正山小種的時候。正山小種性質(zhì)溫和,早上晨起后喝上一杯,有助于促進血液循環(huán),祛除體內(nèi)寒氣,讓大腦供血充足?;蛟诔赃^早餐后飲用,也可加入適量牛奶一起飲。需要提醒的是,千萬不要空腹喝茶,因為茶葉中含有咖啡因,空腹喝,可令腸道吸收過多的咖啡因,會出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應(yīng)。時間久了,還會影響人體對維生素B的吸收。
2、晚飯后
另外,在晚飯過后,6點到7點間喝一杯正山小種,有很好的保健功效,起到幫助消化、去油除膩、降血脂等作用。正山小種屬于發(fā)酵茶類,咖啡因含量低,對睡眠影響小。寒性體質(zhì)的人可以多喝正山小種,它溫中驅(qū)寒,對胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。需注意的是,晚上8點后應(yīng)盡量不再喝茶。
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