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葡萄干什么顏色的好 硫磺葡萄干圖片

時(shí)間:2018-11-28 16:22:25 編輯:本站整理 905

葡萄干是我們喜愛吃的零食,它是用新鮮的葡萄干制而成,保留了大量的養(yǎng)分和微量元素,葡萄干的味道酸酸甜甜,適合日常食用,下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來看一下葡萄干什么顏色的好?

葡萄干什么顏色的好

第一:干看

干看是看未經(jīng)泡水的葡萄干所呈現(xiàn)的狀態(tài)。自然曬干的高品質(zhì)葡萄干顏色自然,色澤不統(tǒng)一,深淺也大不相同,表面有一層蠟質(zhì)白霜。相反,劣質(zhì)葡萄干顏色特別統(tǒng)一,色澤均勻,鮮艷誘人,這是不良商家為了產(chǎn)品賣相好,便于儲(chǔ)存,而用硫磺熏制成的,對(duì)身體危害比較大。另外,使用速干劑干燥和用硫磺蒸熏的葡萄干是無白霜的。

第二:濕看

濕看就是看泡水時(shí)葡萄干所呈現(xiàn)的狀態(tài)。由于現(xiàn)在市面上有相當(dāng)一部分黑心商家為了使葡萄干色彩更加好看,就給葡萄干染色,因此,用濕看的方法就能看出它是否有染色。抓一把葡萄干放入水中進(jìn)行浸泡,3分鐘左右,看水的顏色,如果是經(jīng)過染色的葡萄干,就會(huì)在水中褪色,清水明顯變色。

結(jié)論:挑選葡萄干時(shí),并非顏色越鮮艷、一致越好,顏色深淺不一,不均勻才是我們的首選;若是顏色過于鮮艷誘人,明顯的不自然,極大可能是經(jīng)過硫磺熏蒸過或是被染色了,大家千萬不要選擇。

葡萄干什么顏色的好 硫磺葡萄干圖片

葡萄干有哪些顏色

1、紅色葡萄干

紅色葡萄干,紅的原因是因?yàn)槔锩婧谢ㄇ嗨?,具有很好的補(bǔ)血作用。所以,民間有說法:紅葡萄是陽性的,男人吃了好,綠葡萄是陰性的,適合女人吃。常見的紅色葡萄干品種按照顆粒大小排列,有紅香妃、紅馬奶、雪蓮果、和田紅。

2、綠色葡萄干

綠色葡萄干是品種最多最廣的一種,口味酸甜,皮薄肉厚,口感清爽,肉質(zhì)厚實(shí),沒有渣滓。最大優(yōu)勢(shì)在品種廣泛,口感好。常見的有北極王、綠香妃、綠馬奶、哈密王、無核白等等,每一種口感都有獨(dú)特,值得品嘗。注意:因?yàn)槭亲匀簧L(zhǎng)成的,不可能顏色一樣,有色差是正常現(xiàn)象。如果一袋葡萄干都是碧綠碧綠的,那么一定是人工加工過了,建議不要購(gòu)買。

3、黑葡萄干

黑葡萄干原產(chǎn)于新疆伊犁,日照長(zhǎng)、無污染、靠雪水生長(zhǎng)。因新鮮葡萄顆顆圓潤(rùn)、飽滿如黑色的珍珠而得名,無核、味甘而正、無一般品種葡萄的微澀而酸的雜味。這款葡萄干純凈無雜,色澤黑亮,肉軟清甜,香甜而正;含有豐富天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素和鐵、鋅、磷、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成份,是一種國(guó)內(nèi)難得一見的天然健美食品。黑葡萄干的作用有很多,可防范眩暈、心悸、乏力等低血糖反應(yīng)癥狀;黑葡萄干還含多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸,常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用,還是婦女病的食療佳品。

4、黑加侖葡萄干

原產(chǎn)地在俄羅斯,由于俄羅斯天氣寒冷,此葡萄干生長(zhǎng)在新疆阿勒泰山脈以北地區(qū),受冷氣候影響,生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng),天生是黑色的外表,或紫色的。無籽肉厚,香醇怡人,有葡萄酒的天然芳香,嚼勁十足。這類葡萄干的優(yōu)勢(shì)不在于味道,而是含大量的單寧和花青素。單寧是有益心臟的,花青素抗衰老。黑加侖最大的優(yōu)勢(shì)是花青素和vc的含量超高,號(hào)稱維生素之王,抗衰美白。

葡萄干什么顏色的好 硫磺葡萄干圖片

葡萄干太甜了正常嗎

葡萄干是在日光下曬干或在陰影下涼干的葡萄的果實(shí)。做葡萄干的果實(shí)必須是成熟的果實(shí),葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%,其果糖的含量高達(dá)60%。因此它非常甜。

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葡萄干食用須知

正宗新疆地產(chǎn)葡萄干、紅棗及各種果干均為自然晾曬,是有灰的,食用前需要清洗,吃多少洗多少,因?yàn)樾陆珊橇糠浅8?,一沾水就無法保存。葡萄干在陰涼干燥環(huán)境下儲(chǔ)藏幾個(gè)月沒問題。另外,新疆特色堅(jiān)果僅限地產(chǎn)的核桃和巴旦木,和中亞進(jìn)口的開心果,其他種類堅(jiān)果并不是新疆的最好。

標(biāo)簽:葡萄干葡萄

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