時間：2018-10-08 13:36:37 編輯：本站整理 159
紅茶也是一種比較大眾的茶，其實紅茶除了好喝還有許多的功效，喝了對身體也是挺好的，只是很多人不知道，下面介紹紅茶的功效 主要有五個。
1、利尿功效：在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，可增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
2、消炎殺菌功效：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發(fā)現滇紅茶功效與作用，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
3、解毒功效：據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現代人而言，不啻是一項福音。
4、提神消疲功效：經由醫(yī)學實驗發(fā)現，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
5、生津清熱功效：夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。
此外，滇紅茶的功效與作用還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗輻射的功能。茶中的咖啡堿具有提神作用，能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋。
紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。
小種紅茶產于福建武夷山，也被稱為《武夷云霧茶》。它是我國特有的一種紅茶，亦是世界紅茶的鼻祖。原產于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關一帶。為將其與武夷山區(qū)以外，所產的其他小種紅茶加以區(qū)分，所以產于桐木關一帶的被稱為正山小種、桐木關小種、星村小種。
正山小種在歐洲有上百年的歷史，據相關資料記載，正山小種在明代中后期便生產上市，并漂洋過海，在歐洲掀起了一陣紅茶文化風。對中國人而言，正山小種是墻里開花墻外香。
目前，正山小種的主要產地在武夷山脈北段，海拔兩千米以上的黃崗山附近。獨特的自然氣候與生長環(huán)境，使正山小種的茶葉內質精良，其形、色、香、味別具一格。正山小種的制茶工藝有別于其他烏龍茶，采用全發(fā)酵、松香烘青、等手法。正山小種的“正山”二字，是為了表明它是高山地區(qū)所產的身份。
正山小種外形條索肥壯，色澤烏潤。泡水后湯色紅艷，香氣高遠，并帶有濃郁的煙松香。若加入桂圓湯、牛奶茶調成糖漿狀奶茶，湯色將更為艷麗，香氣更加悠揚。正山小種的成品茶外形緊結完整，色澤油潤，鐵青中帶有褐色。香氣含蓄、清雅，帶有天然花香。湯色橙黃清明，茶湯味醇甘爽，喉韻明顯，若與其他茶共飲，味道更勝，回味綿長。
生姜性味辛辣，入肺經、脾經、胃經，具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效，有助緩解風寒感冒、胃寒胃痛、嘔吐腹瀉等不適。在乍暖還寒的初春，喝上一杯生姜紅茶不但能驅寒暖身，還有助調理脾胃。
方法：用剛煮沸的水沖泡紅茶，加入姜絲或姜片，蓋上杯蓋泡幾分鐘，讓紅茶和生姜中的有益物質充分溶解。需要提醒的是，經?？诟?、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒的人不要這樣喝紅茶，否則加重不適。
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