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柚子裂口其實(shí)也是比較常見的事情了，很多自己家里種有柚子樹的人都碰到過這種情況，下面介紹柚子為什么會(huì)裂口 3個(gè)原因?qū)е隆?br/>

柚子為什么會(huì)裂口

1、果實(shí)的組織結(jié)構(gòu)

果實(shí)內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)是裂果的重要因素之一，其影響主要有兩方面，一是糖類等可溶性固形物的不斷積累，提高了果汁滲透壓，增加了從外部吸水的能力，使果汁量增加，這時(shí)如果果皮與果肉生長不一致，就容易產(chǎn)生裂果;二是在幼果組織內(nèi)，細(xì)胞間隙中集聚有大量果膠質(zhì)，使細(xì)胞彼此粘合，隨著果實(shí)的成熟，原果膠分解成可溶性果膠，細(xì)胞間分離，組織松散和軟化，因而容易發(fā)生裂果。

2、施肥

柚子壯果肥一般在6~7月施下，如果施肥期延遲或氮肥用量增加會(huì)使樹體后期生長過旺而加劇裂果。

3、水分

水是構(gòu)成果實(shí)的主要成分，如遇高溫干燥天氣或較久干旱，果皮細(xì)胞生長停止或被抑制，海綿組織便會(huì)因細(xì)胞間的脫離產(chǎn)生龜裂，而果肉由于果皮的保護(hù)，仍保持原有的生長能力，在突然遇雨獲得較多水分時(shí)，果肉增大過速，造成果皮與果肉生長不平衡而導(dǎo)致裂果。

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柚子小知識(shí)

柚(學(xué)名：Citrus maxima (Burm) Merr.)，為蕓香科柑橘屬喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形;總狀花序，有時(shí)兼有腋生單花;花蕾淡紫紅色，稀乳白色;花萼不規(guī)則5-3淺裂;花柱粗長，柱頭略較子房大。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常10厘米以上;種子多達(dá)200余粒，亦有無子的，形狀不規(guī)則，通常近似長方形;子葉乳白色，單胚?；ㄆ?-5月，果期9-12月。

中國長江以南各地，最北限見于河南省信陽及南陽一帶，全為栽培。東南亞各國有栽種。

果肉含維生素C較高。有消食、解酒毒功效。

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柚子不熟能吃嗎

沒熟的柚子不能吃，會(huì)中毒的。

建議放幾天。因?yàn)闆]熟的柚子中含有一種不知名的活性物質(zhì)，對(duì)人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高，影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒。沒熟逶最好不要吃，難吃而且吃了容易過敏。

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剝開的柚子怎么保存

柚子個(gè)頭比較大，一個(gè)柚子的果肉夠幾個(gè)人吃，有時(shí)剝開多了，吃不完，這剝開后的柚子放幾個(gè)小時(shí)就會(huì)干，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子保存主要是為了防止水分的流失。這時(shí)也不要連著皮了，可直接在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。

注意：不要掰的太干凈。剝柚子，不要過于貪心，不要把柚子皮上的白色物質(zhì)剝得太過于干凈，那可是保護(hù)柚子的最有效武器。除非你能保證一次性全部吃完，不然不要?jiǎng)兊簟?/p>