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木瓜沒熟切開了怎么辦四個(gè)方法補(bǔ)救

時(shí)間：2018-08-31 10:30:29 編輯：本站整理 9847

有的人不會(huì)挑選木瓜，買了沒熟的木瓜回家，切開了才發(fā)現(xiàn)，那么這種情況要怎么辦才好呢，木瓜沒熟要怎么處理呢，下面介紹木瓜沒熟切開了怎么辦四個(gè)方法補(bǔ)救。

木瓜沒熟切開了怎么辦

木瓜不熟切開了怎么辦：生吃

木瓜切開的沒熟的話，是不可能再催熟了。要是切開木瓜不熟的話，可以直接生吃，因?yàn)槟竟鲜强梢陨缘?，不熟生吃的話果肉可能?huì)比較硬，脆脆的有點(diǎn)苦、澀味，口感不太好，要是不想生吃，也可以換其它的吃法。?

木瓜不熟切開了怎么辦：煮湯?

水果的營養(yǎng)主要是維生素，而維生素接觸空氣很容易氧化而失去其營養(yǎng)價(jià)值，所以切開的木瓜不熟還是建議馬上吃掉，要是木瓜不熟的話，其實(shí)可以煮湯吃的，雖然沒有熟木瓜煮湯口感好，但是還是可以一試的。關(guān)于木瓜做湯的美食有很多，如木瓜湯、紅棗雪梨湯、鯽魚木瓜湯、銀耳木瓜湯等。?

木瓜不熟切開了怎么辦：蒸熟?

木瓜其實(shí)可以生吃，營養(yǎng)方面跟熟透的沒有什么區(qū)別，就是口感不是很好。不過要是木瓜切開沒熟的話，建議最好還是蒸一下再吃，這樣口感會(huì)更好，吸收也會(huì)好一點(diǎn)。

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木瓜的保健功效

保健功能明顯，以木瓜為原料，現(xiàn)已開發(fā)成功上市的產(chǎn)品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等?，F(xiàn)正研究開發(fā)從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復(fù)合抗氧化精華素(保健食品)、現(xiàn)代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等類型的食品初試和中試均已獲得成功，不久即可投入生產(chǎn)。木瓜果實(shí)加工產(chǎn)品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或添加劑。美容產(chǎn)品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護(hù)手霜、提取木瓜復(fù)合抗氧化精華素等，這些產(chǎn)品在北美和歐洲市場非常受歡迎，前景廣闊。

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木瓜是酸性還是堿性

木瓜是堿性。

括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等，含有的營養(yǎng)素之多，其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的維他命C就有預(yù)防感冒的功能。

所謂堿性食物的概念應(yīng)該包括兩層含義：

1.指一種食物含堿性元素(鉀、鈉、鈣、鎂等)的總量高于它所含的酸性元素(氯、硫、磷、氟等)的總量，即陰性略強(qiáng)于陽性而且又不含有不能氧化的有機(jī)酸。此項(xiàng)的“看得見、摸得著”的量化標(biāo)準(zhǔn)可以由毫摩(爾)數(shù)(符號(hào)為mmol)表示。

2.在體內(nèi)代謝后最終產(chǎn)物仍然是堿性(陰性)者。此項(xiàng)的“看得見、摸得著”的量化標(biāo)準(zhǔn)可以由pH值來表示。

同樣，所謂酸性食物的定義也包括兩層含義：

(1).指一種食物所含的酸性元素的總量高于所含堿性元素的總量，或含有不能完全氧化的有機(jī)酸類即陽性略強(qiáng)于陰性。此項(xiàng)的量化標(biāo)準(zhǔn)由毫摩(爾)數(shù)表示。

(2).在體內(nèi)代謝后最終產(chǎn)物仍然是酸性(陽性)者。此項(xiàng)的量化標(biāo)準(zhǔn)可以由pH值表示。

據(jù)此，我們又可以從量化標(biāo)準(zhǔn)中分析出，蔬菜、水果、豆類、牛奶、堅(jiān)果仁類的杏仁等屬于堿性食物，而肉食類、魚類、糧食、油脂、白糖、啤酒、以及堅(jiān)果仁類中的花生、榛子等都是酸性食物。

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