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吃火鍋怎么吃不胖吃火鍋不怕胖4招

時間：2018-08-27 15:44:44 編輯：本站整理 600

冬天難免跟三五好友一起吃火鍋,大家一起吃更有感覺，而冬天最受到男女歡迎的就屬麻辣鍋、姜母鴨、羊肉爐為三大熱斗火鍋，吃趄來燒燙燙,更有進(jìn)補(bǔ)且暖心暖胃的功效。

營養(yǎng)師趙函穎認(rèn)為以上的三款人氣火鍋還是可以吃但還是要掌握一些原則，才不會補(bǔ)了體重又補(bǔ)了脂肪。麻辣鍋的湯頭建議不要喝，畢竟是油與辣成容易上火；姜母鴨與羊肉爐也是上火的鍋類，再加上湯頭的鈉含量(鹽份)都極高，對肌膚與身體都有水腫且無法有效代謝的負(fù)作用，而姜母鴨與羊肉爐搭配的醬料都有類似豆瓣醬輿勾芡的成分，吃多了對肌膚興身體都不佳，反而吃補(bǔ)還吃到脂肪與熱量。

吃火鍋不怕胖4招

營養(yǎng)師趙函穎針對冬天吃鍋有以下獨(dú)特的4招數(shù)讓吃鍋不成為負(fù)擔(dān)，美食當(dāng)前反而越吃越開心。

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招式1:先吃菜再吃肉菜肉比例2:1

營師趙函穎建議先吃蔬菜類增加飽足感，而是先吃肉或者其他加工食品,先墊墊胃，另外建議改變進(jìn)餐順序，并將菜類與肉類的比例改成2:1。

另外,一般沙拉都有蔬菜沙拉，可吃點(diǎn)生菜，增加膳食纖維，生菜里含的酵素會代謝肉類，另外,菜類除了大家熟悉的包菜，深色蔬菜也是選擇重點(diǎn)，平日多多攝取也具有防癌保健與增加免疫力功效。

招式2:吃食物「原形」加工品

現(xiàn)代許多營蓑師都倡導(dǎo)吃食物「原形」，而非吃加工后的精致食物，像火鍋里常見的丸子、餃類、蟹肉棒、火鍋料等都是增加鈉含量(類)、脂肪、油類、染色的「健康隱形殺手」可選其他食物取代,如蔬菜、番茄、玉米一樣也是美味又健康。

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招式3:醬料自己調(diào)美味超對味

醬類是許多高熱量輿增加脂肪的另一殺手，營養(yǎng)師趙函穎會自己調(diào)醬料，絕不吃豆瓣誓、醬油膏、沙茶醬等勾芡類醬呂，或是花生粉都敬中式醬油鹽份少)、些許蔥花與生辣椒，就是個美味又增加食物鮮味的超級醬料

招式4:吃鍋前先偷跑「小吃」

吃鍋前的一小時可先喝水或輕食水果增加飽足惑，而非等到肚子餓到受不了才飽鬟一頡,另外喝水可增加代謝，記得慢慢且分段喝，不用一次灌足避免身體感到壓力

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外食族必看

便利商店關(guān)東煮要慎選種類喔，若忙礤的上班族想快速飽餐一頓，或只能選關(guān)東煮來填飽肚子，可選玉米、白藺卜、雞蛋、筍子，盡量以實(shí)物原形為主，若逼不得已,在再加工食品里選一個即可，另外泡面或是冬粉都是加工食品也不建議，可先在餐前一小時喝些水或水果輕食增加，飽足感都是不錯的建議。