時(shí)間：2018-08-24 17:36:25 編輯：本站整理 1463
食物的酸堿性是很多人關(guān)注的事情，燕麥作為一種普通的主食，還是很多人愛吃的，那么燕麥究竟是什么性質(zhì)呢，下面介紹燕麥?zhǔn)撬嵝赃€是堿性 屬于酸性。
燕麥?zhǔn)撬嵝允澄铩?/p>
所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
粗纖維的生燕麥，適合腸胃不適的人群，這樣更有利于消化與吸收營養(yǎng)。
由于生燕麥中含有的大量的維生素和各種微量元素，可以有效補(bǔ)充圣體的能量，因而，術(shù)后亟需恢復(fù)身體，以及糖尿病人可以多食用一些生燕麥以及用生燕麥做成的食物，這樣一來身體恢復(fù)的也會更快更好。
【食物相宜】
【燕麥+牛奶】有利于蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收。
【燕麥+山藥】益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳肴。
【燕麥+南瓜】益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。
【燕麥+小米】有利于減肥，適合心臟病，高血壓和糖尿病患者。
燕麥屬于粗糧，多吃燕麥對身體非常好。糖尿病患者可以經(jīng)常食用燕麥，因?yàn)楹橇坎桓哌€可以降壓。而且多喝燕麥粥可以通便，現(xiàn)在生活質(zhì)量好了，大多數(shù)吃的食物都是精細(xì)食品，經(jīng)常導(dǎo)致吸收不好消化慢，造成大便干燥或者便秘，多吃吃粗糧對身體有益處沒有害處。
在購買燕麥的時(shí)候一定要注意，認(rèn)真看它的配料表，不要買到假燕麥。一般速溶的燕麥會有白砂糖、食品添加劑等成分，這種對身體是一點(diǎn)好處也沒有。最好選用沒有其他成份的純天然燕麥。
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