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蘆薈的皮可以吃嗎？吃蘆薈要不要削皮？

時(shí)間：2016-05-25 17:15:23 編輯：本站整理 3288

蘆薈的功效很多最被人們熟知的有清熱解毒、美容美膚，這些都深受女性的青睞，那么在食用蘆薈的時(shí)候蘆薈的皮要不要去掉呢？接下來(lái)小編就為大家講解下蘆薈的皮可以吃嗎？吃蘆薈要不要削皮？

蘆薈的皮可以吃嗎

針對(duì)蘆薈大餐、蘆薈汁等強(qiáng)調(diào)以蘆薈為主的健康飲食，由於蘆薈皮中含有易造成腹瀉的大黃素(黃色的汁液），勿長(zhǎng)期食用蘆薈，就算吃也一定要去皮。

以往蘆薈被認(rèn)為有養(yǎng)顏美容的功能，其實(shí)是一種外用的藥草，并不是一種吃的食品，近年因?yàn)樘J薈被認(rèn)為有消炎殺菌的功效，坊間乃主張將蘆薈列為具整形外用效果的健康食品，所謂的蘆薈大餐、蘆薈汁大受消費(fèi)者歡迎。

由於蘆薈皮中所含的大黃素食用后會(huì)引發(fā)腹瀉，有人將之視為減肥圣品，要注意的是，根據(jù)一份醫(yī)界所做的動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，小老鼠長(zhǎng)期服用大量的蘆薈，尤其是蘆薈皮中的大黃素，會(huì)引發(fā)胃癌，因此，建議食用蘆薈最好去皮。

有關(guān)食用蘆薈，目前國(guó)內(nèi)并沒(méi)有嚴(yán)格的人體實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告，建議勿長(zhǎng)期服用蘆薈，服用時(shí)絕不可過(guò)量，同時(shí)，幼童和孕婦應(yīng)禁絕服用蘆薈，以避免引發(fā)不良后果。

吃蘆薈要不要削皮

作為蔬菜食用的蘆薈，依然有量的限制，一般的標(biāo)準(zhǔn)限量是每人每天不宜超過(guò)15克，而且必須去皮，因?yàn)榭赡軐?dǎo)致腹瀉的蘆薈大黃素含于蘆薈的內(nèi)皮里。特殊人群，如老人小孩、身體較弱者視情況應(yīng)減少用量。

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