時間:2018-06-27 11:19:08 編輯:本站整理 313
紫蘇葉通常都是吃的新鮮的,鮮嫩多汁,爽口清脆,小編有個朋友,家里種了一些紫蘇葉,但是吃不完,問我紫蘇葉能做成干紫蘇葉嗎?紫蘇葉怎么做成干紫蘇葉呢?
干紫蘇葉可以做成紫蘇干。下面介紹紫蘇干的做法。
1,選擇新鮮的紫蘇,很少在菜市場遇到,湖南朋友家要多了,每次都叫她帶一大把過來。
2,取葉,洗凈,瀝干。
3,自然陽光曬足三天,再用電飯煲焙干,焙香,方便保存。這
4,焙干晾涼
5,用密封的盒子裝好保存即可。
紫蘇蕃茄材料:蕃茄600公克,紫蘇梅汁100cc,梅粉1大匙,白砂糖3大匙
【做法】
1.蕃茄洗凈,切成一口大小的塊狀后,放入盤中備用。
2.將紫蘇梅汁、梅粉、白砂糖混合放入碗中攪拌均勻備用。
3.將作法2平均的淋在作法1上,再放在冰箱中冷藏約15分鐘后即可食用。
能藥用。紫蘇葉的功效:解表散寒,行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒、發(fā)表,散寒,理氣,和營。治感冒風(fēng)寒,惡寒發(fā)熱,咳嗽,氣喘,胸腹脹滿,胎動不安。并能解魚蟹毒。
①治傷風(fēng)發(fā)熱:蘇葉、防風(fēng)、川芎各一錢五分,陳皮一錢,甘草六分。加生姜二片煎服。
②治卒得寒冷上氣:干蘇葉三兩,陳橘皮四兩,酒四升煮取一升半,分為再服。
③治咳逆短氣:紫蘇莖葉(銼)一兩,人參半兩。上二味,粗搗篩,每服三錢匕,水一盞,煎至七分,去滓,溫服,日再。
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