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苦菜可以和雞蛋一起吃嗎?苦菜可以炒雞蛋嗎?

時(shí)間:2016-05-21 09:58:18 編輯:本站整理 1091

苦菜的做法

拌苦菜

主料:苦菜300克

調(diào)料:大蒜(白皮)10克,鹽5克,味精2克,醋10克,香油5克

做法:

1、將苦菜去雜洗凈,入沸水鍋中焯2分鐘;

2、迅速撈出用涼水浸泡冷卻,然后控水;

3、切段,放入盆中待用;

4、將蒜泥、鹽、味精、香油和醋在小碗中攪勻,澆在苦菜上拌勻即可。

健康提示:此菜具有清熱,解毒,涼血的功效。

苦菜可以喝雞蛋一起吃嗎?苦菜可以炒雞蛋嗎?

蘸水苦菜

主料:苦菜

調(diào)料:香蔥、姜沫、干辣椒、生抽、雞精、鹽少許、蠔油

做法:

1、苦菜的調(diào)料:香蔥、姜沫、干辣椒

2、汁,把佐料放碗中,到入生抽,少許鹽(不放也可以)、雞精、有蠔油也放少許。

3、用綽后的原菜汁到少許。

4、汁要留著,做好了,菜就是原湯原汁,味道清香。

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