時間：2018-06-15 12:44:24 編輯：本站整理 156
榛蘑被稱之為東北的珍品之一，那它的功效和作用絕對不低，想不想知道榛蘑的營養(yǎng)價值呢？不要著急，在這里小編會細細道來，榛蘑對人體有什么益處！
榛蘑甘，溫。祛風活絡，強筋壯骨。用于腰腿疼痛，佝僂病，癲癇。常食可以預防視力失常，對眼炎、夜盲、皮膚干燥、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定療效。
1.榛蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，味道鮮美、滑嫩爽口。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用可加強肌體免疫力、益智開心、益氣不饑、延年輕身等作用。
2.榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。
3.榛蘑的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效。
4.榛蘑里包含著抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期。
5.榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。
1、榛蘑入水中浸泡軟身，用剪刀剪去尾部硬結。
2、蔥姜切片。
3、板栗入水中清洗干凈，個大的用刀切成兩半好熟。
4、排骨冷水入鍋中，燒開后關火撈出排骨去除血質(zhì)。
5、鍋入油燒熱，炒香蔥姜片。
6、加入排骨、料酒、紅燒汁炒五六分鐘。
7、加入板栗、高湯、糖大火燒開轉中小火燒制20分鐘。
8、再加入榛蘑、鹽、排骨醬再燒制20分鐘左右。
9、最后大火將湯汁收濃，加入雞精拌勻即可。
1、補中益氣：中醫(yī)認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
2、滋養(yǎng)脾胃：排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
3、改善貧血：排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4、強健筋骨：排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
5、增強體力：排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
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