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時(shí)間：2018-06-05 14:36:04 編輯：本站整理 1644
現(xiàn)在有了榨汁機(jī)，果汁做起來(lái)就容易了好多，但有時(shí)候沒(méi)把握住水準(zhǔn)，水放多了或者是水果放多了，炸出來(lái)的份量往往就會(huì)比想象中的大，那多出來(lái)的果汁該怎么保存呢？
新鮮果汁的保質(zhì)期很短，市面購(gòu)買(mǎi)的鮮榨果汁保質(zhì)期一般只有不到36小時(shí)，普通家庭鮮榨果汁在常溫下放置8個(gè)小時(shí)就開(kāi)始變質(zhì)。
一般來(lái)說(shuō)，果汁酸性越大，維生素C能夠保存的時(shí)間就越長(zhǎng)，因?yàn)榫S生素C在這樣的條件下最穩(wěn)定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打開(kāi)之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度較低的桃汁、梨汁等，最好在開(kāi)封后2日內(nèi)喝完。
榨汁之前，用開(kāi)水略燙一下可以殺滅水果上面絕大部分的氧化酶，也使它們的組織微軟一點(diǎn)，再馬上榨汁可以減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失，增加出汁率，還可以使果汁的顏色相對(duì)更鮮艷并延長(zhǎng)保存時(shí)間。
果汁放在冰箱中,新果汁會(huì)變質(zhì)，放冰箱都過(guò)不不了24小時(shí)，所以，最好不要喝。如果是超市買(mǎi)的那個(gè)果汁或濃縮果汁，開(kāi)蓋后，有再擰緊，即使不放冰箱，這個(gè)季節(jié)都能頂一個(gè)星期。而且！專(zhuān)家說(shuō)了！不能喝！
材料:百香果兩個(gè),養(yǎng)樂(lè)多一瓶,蜂蜜少許,碎冰少許。
【做法】
1.將百香果洗凈切開(kāi),以湯匙將果肉挖出,放入果汁機(jī)中。
2.加入養(yǎng)樂(lè)多,蜂蜜,打勻過(guò)濾後倒入杯中加入碎冰即可飲用。
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