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人參果怎么辨別熟不熟人參果怎樣才是熟了

時(shí)間：2018-05-10 13:36:51 編輯：本站整理 6863

人參果又叫做長(zhǎng)壽果，得名于西游記中的八戒一口吞掉人參果，連味道都不識(shí)，千百年來(lái)人們總是談?wù)撊藚⒐奈兜谰烤谷绾?，其?shí)它是很常見(jiàn)的水果，下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下人參果怎么辨別熟不熟？人參果怎樣才是熟了？

人參果怎么辨別熟不熟

果為多汁漿果，果肉為淡黃色，呈橢圓形、卵圓形、心形、陀螺形，成熟的果實(shí)呈奶油色或米黃色。出現(xiàn)紫紅色條斑。

這種人參果在我國(guó)曾一度稱(chēng)之為香艷茄、香瓜茄、香艷芒果、金參果、長(zhǎng)壽果、紫香茄、甜茄、香瓜梨、香艷梨等。雖其別名甚多。但應(yīng)視為一物。這可能是因我國(guó)剛引進(jìn)時(shí)，各地取名不一所致。從植物分類(lèi)學(xué)講，應(yīng)叫茄瓜、香瓜茄或香艷茄比較確切。但因其確有一定的營(yíng)養(yǎng)保健和祛病益壽的作用，故又稱(chēng)其為人參果。自從啟用“人參果”這個(gè)吉祥的名字后，即在社會(huì)上產(chǎn)生了很大的反響。激發(fā)了人們的好奇感，這可能是與《西游記》中所說(shuō)的吃人參果長(zhǎng)生不老”而聯(lián)系在一起之緣故。

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人參果采摘時(shí)間

當(dāng)果實(shí)外觀出現(xiàn)清晰紫色彩條紋，或無(wú)條紋但果實(shí)外觀表皮光亮、光滑時(shí)即可采收，若需貯藏可七、八成熟時(shí)采收，在常溫下貯藏期40~60天，果實(shí)可在元旦至春節(jié)前后果蔬淡季上市。

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不熟的人參果可不可以吃

不熟的人參果是可以吃的，不過(guò)不好吃，吃起來(lái)沒(méi)味道，很多人也都吃不慣。而完全熟透的了人參果吃起來(lái)是甘甜多汁的，十分爽口。

如果買(mǎi)到了不熟的人參果，大家也不用擔(dān)心，將它與香蕉一起放置幾天就會(huì)自然成熟了，直接洗凈去皮食用或者炒菜煮粥都可以。

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人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補(bǔ)鈣、美容等功能；還可加工成果汁、飲料、口服液、罐頭等產(chǎn)品，具有很大的開(kāi)發(fā)價(jià)值。