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時(shí)間：2018-05-07 10:18:35 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 956
櫻桃蕃茄也是番茄的一種，果實(shí)比較小，顏色和櫻桃十分相似，所以也叫櫻桃蕃茄。那么，櫻桃蕃茄是轉(zhuǎn)基因嗎？櫻桃蕃茄為什么不能多吃？
小番茄(櫻桃番茄)不是轉(zhuǎn)基因食物，對人體健康沒有影響。櫻桃番茄是一種比大番茄更加古老的品種，并不是轉(zhuǎn)基因番茄，而且其甜度更高、口感更好。謝偉平說，目前國內(nèi)沒有轉(zhuǎn)基因番茄。
櫻桃番茄是野生型亞種和半栽培型亞種的統(tǒng)稱，其主要是果型小，形似櫻桃。
圣女果是番茄大家族中成員之一，番茄的別名有西紅柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，還有大量的野生種分布。為茄科一年生草本植物。番茄屬分普通番茄和秘魯番茄兩個(gè)復(fù)合體種群。普通番茄為栽培種；秘魯番茄為野生種。故櫻桃番茄是栽培番茄的祖先。
因此，櫻桃番茄不是轉(zhuǎn)基因，而是雜交一代小番茄，果型大小整齊一致，紅度足，糖度高，色澤鮮艷，不裂果，口味香甜鮮美，并耐冷藏。櫻桃番茄 又適宜庭園、室內(nèi)栽培，既可觀賞，又可食用。
圣女果，在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態(tài)優(yōu)美，而且味道適口、營養(yǎng)豐富，除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
1. 櫻桃番茄常用于生食冷菜或西餐的裝飾品，還可用于制作番茄醬。
2. 青果不可食用，因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。
3. 不宜空腹大量食用櫻桃番茄；空腹時(shí)胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質(zhì)、果質(zhì)、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結(jié)合生成難溶解的塊狀結(jié)石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內(nèi)壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。
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