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四季豆是酸性還是堿性？四季豆是堿性嗎？

時(shí)間：2016-05-10 14:30:40 編輯：本站整理 1369

在我國(guó)很習(xí)慣的把食物的酸性堿性和生男生女掛鉤，尤其是備孕或者孕期的女性特別要注意食物的酸堿性。四季豆是酸性還是堿性？四季豆是堿性嗎？

四季豆是酸性還是堿性

四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種。又叫蕓豆，蕓扁豆、豆角等，為一年生草本植物，是餐桌上的常見(jiàn)蔬菜之一，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出四季豆是堿性食物。

蔬菜中堿性的食物有

A.屬于寒性的堿性蔬菜有：莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚(yú)腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、菜瓜、竹筍、海帶。

B.屬于涼性的堿性蔬菜有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、萵苣（萵筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。

C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種)的堿性蔬菜有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍(lán)、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯(土豆)、芋頭。

D.屬于溫性的堿性蔬菜有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。

E.屬于熱性的堿性蔬菜有：大蒜、辣椒、胡椒。

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