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時間:2016-05-10 11:32:17 編輯:本站整理 696
吃紅薯別忘減主食。紅薯所含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當(dāng),因此,吃主食的情況下,建議吃100~200克即可。若要多吃紅薯,建議減少主食的分量。
空腹吃紅薯要謹(jǐn)慎??崭故秤眉t薯會刺激胃酸大量分泌,腸胃功能較弱的人,容易引起腹部不適,最好是高溫加熱后再吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃,以免病情加重。
吃紅薯找好配餐。吃紅薯最好搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃,以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的不足?;虼钆湟恍┫涛恫?,既可調(diào)節(jié)口味,又能減少胃酸,消除腸胃的不適感。
哪些人群不宜吃紅薯?
腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多,以免脹胃。
吃紅薯反胃怎么辦?
紅薯里含有一種名叫“氣化酶”的物質(zhì),在人的胃腸中能產(chǎn)生大量的胃酸,使人食后燒心、反胃、嘔吐酸水。因此,要正確掌握紅薯的吃法,比如把紅薯和米面搭配食用,并控制一次食用量;吃紅薯時,配些咸菜、咸湯;加工時把紅薯蒸熟煮透,利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉;用少量的堿或明礬、食鹽水溶液浸泡生紅薯,然后再加工成熟食。?
使用禁忌
1、食用涼紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)酸,所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
2、食用紅薯過量或不合理時,會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。這是因?yàn)榧t薯中含有“氣化酶”,切記一次不要吃太多。
3、盡量不要空腹吃??崭钩约t薯,出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會就高,因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。
4、中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
5、腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多,以免脹胃。
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