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地瓜發(fā)芽了還能吃嗎?地瓜發(fā)芽有毒嗎

時(shí)間:2016-05-10 11:32:17 編輯:本站整理 696

地瓜在每個(gè)地方的叫法不一樣,因?yàn)榈毓鲜且环N植物,所以如果長(zhǎng)時(shí)間放置的話,就有可能會(huì)發(fā)芽,那么地瓜發(fā)芽之后還能吃嗎?地瓜發(fā)芽有毒嗎?下面我們來(lái)介紹下具體內(nèi)容!

地瓜發(fā)芽了還能吃嗎

地瓜發(fā)芽了還能吃嗎?地瓜發(fā)芽有毒嗎

地瓜也叫番薯,北方人稱為地瓜。專家告訴我們,地瓜發(fā)芽后并不會(huì)像土豆一樣會(huì)產(chǎn)生對(duì)于人體有害的成分,只要將地瓜上長(zhǎng)的芽去掉是可以吃的,更不會(huì)出現(xiàn)什么傳說(shuō)中的中毒癥狀。但有一點(diǎn)大家要注意,地瓜長(zhǎng)芽后由于營(yíng)養(yǎng)和水分的大量流失,吃起來(lái)不僅口感不好,而且還會(huì)失去食用價(jià)值。至于說(shuō)吃發(fā)芽地瓜會(huì)中毒的說(shuō)法,是沒(méi)有任何依據(jù)的,也是不科學(xué)的,純屬生活中的誤區(qū)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,地瓜既是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,還能夠?qū)芏喾N疾病有食療的作用。吃地瓜的好處很多,但必須要講究科學(xué)的方法。

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