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時間:2016-05-10 08:48:15 編輯:本站整理 1685
洋蔥是一種營養(yǎng)豐富物美價廉的常見蔬菜,一般洋蔥不管是主料或者配菜都是做熟了的,那么洋蔥可以生吃嗎?洋蔥生吃有什么好處?
生洋蔥味道有些沖,但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康,生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時,搭配生洋蔥,能起到解膩的作用,帶出清新的薄荷感。
在春夏兩季,我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄,而肉質(zhì)更厚,水分更多,同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經(jīng)過儲存的,它們的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。
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