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微波爐有什么用處 微波爐的妙用

時(shí)間:2018-03-30 16:03:04 編輯:本站整理 1801

微波爐在日常生活中的使用范圍十分寬廣,同時(shí)也有很多的禁忌,使用不恰當(dāng)也是十分危害的,所以這里給大家分享一些關(guān)于微波爐的日常使用技巧,讓大家可以更安全的的發(fā)揮微波爐的作用。

微波爐超實(shí)用技巧

1.檸檬變軟而好擠成汁

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取出檸檬清洗表皮后,整顆放入微波爐以小火加熱30秒,之后對(duì)半切開,就會(huì)變得比較軟且較好擠,綠色或黃色檸檬都適用。

2.砂糖 讓結(jié)塊消失

微波爐有什么用處 微波爐的妙用

砂糖受潮后會(huì)結(jié)成一塊一塊的,此時(shí),可將結(jié)塊的地方挖出來,放在微波專用碗,以小火微波20~30秒即可。

3.干燥香料讓香味更加釋放

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像是迷迭香、鼠尾草、干辣椒或羅勒等,取出要用的分量放在陶瓷小盤中,以小火微波加熱15秒取出,即可讓香味更明顯被釋放。

4.蜂蜜 從固體狀回復(fù)原樣

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有些人擔(dān)心蜂蜜會(huì)引來螞蟻,會(huì)放入冰箱保存,但冰過的蜂蜜所產(chǎn)生的結(jié)晶會(huì)不好挖出食用,此時(shí)可以挖出放在微波專用碗中,加熱2分鐘后攪拌一下,蜂蜜就會(huì)恢復(fù)原先的狀態(tài)。

5.馬鈴薯、蘿卜幫助快速軟化入味

微波爐有什么用處 微波爐的妙用

把要烹調(diào)的馬鈴薯或蘿卜對(duì)半切開,用叉子在表面戳上幾個(gè)洞,以中火微波加熱20秒后,可釋放甜味并產(chǎn)生軟化現(xiàn)象,料理時(shí)會(huì)變得更快入味。

6.豆類不需再泡1整天的水

微波爐有什么用處 微波爐的妙用

擔(dān)心紅豆或綠豆湯煮得不夠軟?只要將50g的豆子放入500c.c.的開水中,小火微波8~10分鐘,再取出放置40分鐘后,移到大鍋中加糖后將瓦斯?fàn)t轉(zhuǎn)至中火續(xù)煮,1小時(shí)后就能喝到松軟的紅豆或綠豆湯了!

7.柳橙、番茄果皮變得好剝

微波爐有什么用處 微波爐的妙用

柳橙或番茄等果皮較難剝的水果,可以整顆放入以小火微波加熱30秒,取出放涼1分鐘后,就會(huì)變得非常好剝。

8.洋芋片恢復(fù)原來的脆度

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受潮軟化的洋芋片,以小火微波加熱20秒,即可恢復(fù)原來的脆度,但建議仍要快點(diǎn)食用完畢,不然受潮的情形會(huì)比之前更快喔!

9.洋蔥不再嗆辣想流淚

微波爐有什么用處 微波爐的妙用

洋蔥會(huì)辣是來自內(nèi)含的硫化物,靠加熱就能減弱辛辣味、產(chǎn)生甜味。只要將洋蔥切對(duì)半,放入微波小火加熱30秒,取出后去皮再切,辣度減輕就不再流眼淚。

10.大蒜可快速去除大蒜皮

微波爐有什么用處 微波爐的妙用

整顆大蒜實(shí)在很難剝皮,建議將大蒜放入微波以小火加熱15秒,之后靜置30秒后冷卻,就變得非常好去除表皮了!

建議可以買微波爐專用蓋搭配使用,畢竟每種食材都有不同的特殊味道,像是洋蔥或大蒜,若再蓋上專用蓋,可避免微波爐產(chǎn)生異味的困擾,僅需清潔蓋子即可,省時(shí)也便利許多。

微波爐的小妙用

1烤肉

取一個(gè)碗一個(gè)盤子,將碗扣在盤子上,然后在碗底上擺好幾片肉,每片肉設(shè)定好一分鐘的時(shí)間,蓋好一張吸油紙,這樣烤好的肉滴出油就不會(huì)弄臟微波爐。

2烤玉米

拿出一張濕紙巾將玉米包裹好,然后放入微波爐中烤大約三分鐘,拿出來用玉米叉插好就可以開吃了。

3清潔切菜板

切菜板上有時(shí)候會(huì)有很大的腥味,可以這樣除味:用清水把切菜板清洗干凈,然后用刷子刷上一層肥皂,放到微波爐里轉(zhuǎn)2-3分鐘,之后再用清水清洗一下,這樣消毒過后的切菜板就可以放心使用了。

4讓切洋蔥不流淚

切洋蔥會(huì)辣得眼睛滴出淚水,把洋蔥放入微波爐里加熱30秒這個(gè)問題就解決了。

5烤薯片

拿出幾個(gè)洗干凈的馬鈴薯,用刀切成2-3毫米的薄片,放在盤中加熱三分鐘,之后拿出盤子將馬鈴薯片翻面,再加熱三分鐘,注意不要被烤焦。

6幫助快速剝水果皮

一些果蔬的皮很難剝,只需要把帶皮的水果放進(jìn)微波爐30秒,然后取出放置2分鐘后,就可以輕松剝皮。

7加熱食物

微波爐加熱披薩或其它餡餅的時(shí)候,旁邊放上一杯水,這樣就可以讓食物不至于太干。

8一次熱兩碗

用微波爐熱東西的時(shí)候,一般的內(nèi)部的空間比較小,只需要在底部加上一個(gè)陶瓷的杯子,然后把碗放在頂部,就又可以多加熱一個(gè)碗啦!

9榨出更多果汁

剛從冰箱里拿出來的檸檬和橙子比常溫下放置的榨出的汁少很多,這時(shí)可以放進(jìn)微波爐加熱20秒,馬上汁水就變多了。

10炒茄子不油

茄子是種非常吸油的食材。想吃到不油膩的炒茄子,可以把茄子切條或切塊后放進(jìn)微波爐大火加熱2分鐘,然后放入鍋中加油翻炒。此法在做干煸豆角時(shí)也適用。

11做雞蛋羹

將2個(gè)雞蛋兌上1-1.5倍的水后朝一個(gè)方向攪拌均勻,放入一個(gè)盤子內(nèi),再加入少量鹽后放入微波爐內(nèi)加熱,先用高火加熱2-3分鐘,再用解凍功能小火加熱3分鐘后,取出放到溫度合適后即可食用。

12發(fā)脹木耳

將干木耳放進(jìn)碗中,加清水,沒過干木耳,然后放進(jìn)微波爐加熱,4分鐘后取出,此時(shí)的木耳發(fā)脹效果最好。原理就是干木耳遇水后,會(huì)漸漸發(fā)脹,如果同時(shí)受熱,熱脹冷縮會(huì)令其更快發(fā)脹。

13軟化葡萄干

把變硬的葡萄干噴灑一點(diǎn)點(diǎn)水,放入微波爐中加熱30秒即可變軟。

14烘干受潮干貨

把受潮的花生、香菇和魚干等干貨攤平放在玻璃盤上,放進(jìn)微波爐中,用強(qiáng)功率檔加熱,中途停機(jī)翻動(dòng)兩次,就能烘干。

15使剝蒜更容易

大蒜皮剝起來很麻煩,但只要放進(jìn)微波爐滿功率加熱15秒,藏在蒜肉和蒜皮之間的水分被抽離,拿出來后就會(huì)比較容易剝除。

16快速浸軟豆子

想喝豆?jié){和紅豆沙,但無奈沒有提前浸泡豆子。可以先把豆子倒入碗中,撒上一小撮小蘇打,然后加入足夠淹沒豆子的水,最后放進(jìn)微波爐高火加熱10分鐘,再拿出來靜置30-40分鐘,就會(huì)有浸泡一晚的效果了。

17藥物防蛀防霉

貴重中藥材常常因?yàn)橄x蛀或者發(fā)霉而報(bào)廢,這時(shí)可以把藥材放在微波爐內(nèi)加熱到溫?zé)幔鋮s后密封在塑料袋內(nèi),就可以長期存放。

18防止黃油融化

加熱黃油的時(shí)候,是不是老擔(dān)心黃油化的到處都是?其實(shí)在加熱的時(shí)候,用牙簽支著就可以防止黃油全部融化。

家居妙用

19取下貼錯(cuò)位置的郵票

在郵票上滴幾滴水,放入微波爐里加熱大概20秒鐘,然后就可以輕松取下貼錯(cuò)地方的郵票。

20緩解脖子痛

取一個(gè)干凈的襪子,裝滿大米,將襪筒系牢固。放入微波爐里加熱,就可以使用了。

21清洗海綿布

將海綿布弄濕,滴上幾滴洗潔精,放入微波爐中加熱一分鐘就搞定了。

22巧妙清潔微波爐

加熱一碗醋水,就可以有效的清潔微波爐啦!

23為海綿消毒殺菌

廚房里的海綿是細(xì)菌重災(zāi)區(qū),因此建議大家定期用微波爐來幫助清潔。將海綿放在一個(gè)裝有水的微波爐適用容器中,倒入少量白醋,然后高火加熱大約1分鐘即可。

微波爐的常用用途

1、食物解凍--冷凍的食物很難在較短的時(shí)間里解凍,微波爐能很好解決這一問題。自然解凍的過程是由表及里進(jìn)行的,速度慢。利用微波爐解凍,則可在微波所能達(dá)到的深度范圍內(nèi)表里同時(shí)受熱解凍,速度快。同時(shí)微波爐在解凍時(shí),能最大限度地限制微生物繁殖,最大限度地保持食物原有的新鮮品味。

2、食物二次加熱--這是一般消費(fèi)者感到最實(shí)惠、最方便之處。用微波爐對(duì)熟食進(jìn)行再加熱,最多只需幾分鐘,且能保持原汁原味,加熱中不用對(duì)食物攪拌,能保持食物的原有形態(tài)。

3、烹飪食品——很多消費(fèi)者還沒有很好地利用這一大功能,其實(shí)用微波爐烹飪食物方便又快捷,可有效鎖住食物內(nèi)含營養(yǎng),保持食物的原汁原味。同時(shí)加以傳統(tǒng)方法配菜,快速做出營養(yǎng)美味。

4、食物保鮮--對(duì)于剩飯剩菜,為防變質(zhì),可同盛放的器皿一起放在微波爐里加熱幾分鐘,冷卻后再放入冰箱保存,可延長保鮮保質(zhì)的時(shí)間。

5、餐具消毒殺菌: 餐具除金屬制品和有金屬邊的制品外,均可置于微波爐內(nèi)加熱消毒殺菌,既方便又徹底。 但注意應(yīng)將其浸泡在水中或包裹在濕毛巾里進(jìn)行,以防干裂。

微波爐的另類用途

1、食物干燥、脫水--利用微波爐加熱食品能大量蒸發(fā)水分的原理,可對(duì)食物進(jìn)行干燥或脫水處理,以達(dá)到長期保存或防霉變的目的。

2、藥物防蛀防霉: 貴重中藥材,常因霉蛀而報(bào)廢,如果將其放徽波爐內(nèi)加至溫?zé)幔鋮s后密封在塑料袋中,即可長期存放。其他如綠豆、赤豆、黃豆、木耳等食品也可用此法處理。

3、.烘羊毛衫防蛀: 羊毛衫及羊毛制品,清洗曬干后,若能在微波爐內(nèi)加熱數(shù)分鐘至溫?zé)幔槐胤耪聊X丸等防蛀劑,即可達(dá)到防蛀目的(冷卻后套上塑料袋)。但注意濕羊毛衫勿用微波爐烘,否則折疊處會(huì)因高溫受損。

4、.制香味餐巾紙: 用水輕度浸濕餐巾紙,向紙上噴灑檸檬汁等自己喜歡的香料,再把紙卷起來,并排放在微波爐盤內(nèi),用100%功率的高溫加熱20秒,夾出冷卻后即可使用。

5.榨制水果汁: 先在柑桔等類水果外皮戳若干小孔,再將水果置于耐高溫器皿內(nèi),放入微波爐,在高溫下無蓋加熱15一20秒,放置1一2分鐘后,再用手搓一搓,即可榨出鮮美果汁。

6.炒瓜子等堅(jiān)果: 將生瓜子等堅(jiān)果,均勻攤平放在微波爐內(nèi)的玻璃盤上,以中檔加熱,每次時(shí)間不超過一分鐘,停止后翻動(dòng)瓜子,再繼續(xù)加熱。聽到咔咔果皮裂開聲后,待響幾秒鐘即停機(jī),晾一會(huì)兒就可食用了。

榨果汁:將檸檬、橙子、柚等柑橘類水果外皮刺一些小孔,放到微波爐里加熱15-20秒,然后放置1-2分鐘后再用手搓,切開水果后即可榨出果汁。還有一種說法,在水果榨汁之前,微波加熱20-30秒,再榨的時(shí)候能夠榨出更多的果汁。

土豆去皮:土豆先在微波爐中加熱20-30秒后,比較容易去皮。

制作熱毛巾:將毛巾用水浸濕后擰干,再用微波爐加熱30秒,就可以當(dāng)熱毛巾用了,同時(shí)還能起到殺菌的作用。

去除抹布異味:把有異味的抹布或者毛巾用水沖洗后放在微波爐加熱便可徹底消毒,異味也能去除。

制作香味紙巾:將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁或者其他你喜歡的果汁,放在微波爐內(nèi)高溫加熱20-30秒,取出冷卻后即可。這樣制作出來的紙巾沒有不良化學(xué)成分,使用起來也放心。

食材快速泡發(fā):香菇、木耳等干貨正常泡發(fā)的時(shí)間大概為2-3小時(shí),如果使用微波爐可以大大縮短泡發(fā)的時(shí)間,將香菇、木耳等干貨泡進(jìn)水里,注意水面要完全沒過干貨,放到微波爐加熱2分鐘左右就能發(fā)漲,非常節(jié)省時(shí)間。

制作干花:用硅膠粉將鮮花埋起來,然后放在微波爐里加熱1分鐘,然后將鮮花取出,把花瓣之間的硅膠粉清理干凈,稍等一下干花就做好了。

藥物防霉:把貴重的藥材放在微波爐內(nèi)處理至溫?zé)?,待冷卻后密封在塑料袋中,即可長期存放,可避免藥材因蛀霉而報(bào)廢,如果用真空包裝機(jī)包裝,則可存放數(shù)年而不蛀不霉。其他如綠豆、紅豆、黃豆、木耳等食品也可用此法處理包裝。

羊毛衫防蛀:羊毛衫清洗曬干后放在微波爐內(nèi)加熱數(shù)分鐘直至羊毛衫溫?zé)?,不用放樟腦丸等防蛀劑就可達(dá)到防蛀目的,但必須注意不能把濕羊毛衫直接放在微波爐里烘烤,否則折疊處會(huì)因高溫而受損。

干燥食鹽:鹽受潮后,可以放在烘焙紙上,利用微波爐加熱數(shù)分鐘,待冷卻干燥后即可再次使用。

炒瓜子:將生瓜子、花生、松子、榛子等堅(jiān)果,均勻攤平放在微波爐內(nèi)的玻璃盤上,以中檔加熱,中間停爐翻動(dòng)幾次,3分鐘左右聽到咔咔果皮裂開聲,待響幾秒鐘后即已炒熟,晾一會(huì)兒就可以吃了。此功能與用微波爐做爆米花類似,可行性非常高,不過一定要掌握好加熱時(shí)間,如果時(shí)間過長會(huì)影響口感。

食物恢復(fù)香脆:餅干、瓜子、花生等食物變潮后,用微波爐處理一下即可恢復(fù)香脆。

剝板栗種皮:把剝掉外殼的栗子用微波爐轉(zhuǎn)一下,拿出后趁熱一搓,殼里的種皮就很容易搓掉了。

食具殺菌消毒:微波爐的光波對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌等有害菌殺菌效果極好,利用光波的高溫加熱功能可以在極短的時(shí)間內(nèi)消滅餐具、杯盞、毛巾、餐巾等家庭用品上的病毒和細(xì)菌。奶瓶、碗、勺、筷、口水巾、小毛巾等嬰幼兒用品也可以放入微波爐內(nèi)加熱,也可實(shí)現(xiàn)消毒效果。

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