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芒果的種類和品種介紹圖片

時間：2018-03-16 13:29:39 編輯：本站整理 17479

夏日季節(jié)，吃來酸甜滋味足的芒果一向是老饕們的心頭寶，6、7月是芒果的盛產(chǎn)時期，不同品種、風(fēng)味的芒果接續(xù)登場，而芒果的品種卻有數(shù)十種之多，下面我們一起來看看自己平時吃的都是什么品種的芒果吧！

芒果的種類和品種介紹圖片

芒果品種一次認識

目前的芒果種類大抵分成：愛文、金煌、土芒果等，目前亦有玉文、水蜜桃及富士芒果等特殊品種。

愛文芒果：

產(chǎn)季：4～8月

特性：皮紅肉黃，香氣濃，紅通通的外表像蘋果一樣，別稱是「蘋果檨」，另外也因為果肉金黃，所以又有「太陽果」之稱。

金煌芒果：

產(chǎn)季：8～10月

特性：果實長形碩大如木瓜，金煌芒果不可采收在樹上掛黃的果實(俗稱在欉黃)，因為全熟的果實果肉會產(chǎn)生爛熟劣變，因此均以采收硬熟果為宜，成熟度7～8分熟，經(jīng)催熟后出售，為人工催熟，經(jīng)催熟后的果皮色澤正如其名「金煌」，呈金幣黃色。市面上的芒果冰、芒果冰沙多使用金煌芒果。

土芒果：

產(chǎn)季：5～7月

特性：外觀色澤成青黃色，甜度及酸度足，果肉較薄且纖維較粗。

富士芒果：

產(chǎn)季：5～7月

特性：「富士」芒果果形碩大，最重可達1.5公斤，果肉纖細綿密，口感和甜度不亞于愛文芒果。

玉文芒果：

產(chǎn)季：5～7月

特性：由愛文、金煌芒果培育而成，果實顆粒介于愛文、金煌芒果，甜度高、酸度低。

水蜜桃芒果：

產(chǎn)季：5～7月

特性：特殊培育而成，果實體積較小，果肉豐厚，吃來有水蜜桃的香味而得名。

桂七芒

被汪涵形容成"沒吃過桂七就等于沒吃過芒果"的桂七芒指的是田東產(chǎn)的青芒,是80年代經(jīng)過雜交培育后的品種,又叫桂熱82號.個頭不大,1斤左右,呈S型. 成熟的時候果皮也還是青色的.如果真的等到黃了才吃,估計已經(jīng)熟爛掉了.這點大家要留意哦.

桂七芒的特點是芒果香氣非常的濃郁,里面的果肉是金黃色的(我個人覺得這樣顏色的芒果看著就香),甜點高,纖維又少,吃起來非常爽. 吃過桂七的人幾乎沒有不夸的.但某寶上有很多以別的芒果充數(shù)的,大家要小心鑒別哦.

甜心芒

這是鼠鼠最近吃到的芒果,個人覺得非常棒.據(jù)說現(xiàn)在是越南的標志性芒果品種了,應(yīng)該也是青芒的一種.一個大概是手掌大小,果香雖然可能比起桂七差了一點點,但也已算濃郁.果肉是橙黃色的,非常甜,而且核很薄,所以吃起來非常過癮.Q彈Q彈,纖維少,昨天我一下吃掉3個, .

臺農(nóng)芒

臺農(nóng)芒也有分大小,比如小臺農(nóng)和大臺農(nóng),小臺農(nóng)就是我們在超市里最常見的小芒果,而大臺農(nóng),也叫臺農(nóng)一號個頭大一些,大概300克左右.這個芒果還是挺甜的,纖維量也不多,就是核如果能小一些就好了.

澳芒

這算是"芒中貴族"了,朋友圈里的澳洲代購也會代購這個芒果.其實呢這個品種也已經(jīng)在國內(nèi)被種植了,所以很可能你買到的是國內(nèi)產(chǎn)的澳芒哦.不過國產(chǎn)的澳芒味道也不錯啊.

澳芒的色澤呈紅黃的漸變色,渾圓渾圓的,很光滑.透著一股子高級感,一切開就能聞到非常濃郁的果香味.但人家不是虛有其表,它的果汁很多,果肉仔細品味還有一丟丟的奶香味,纖維也很少.

貴妃芒

青中帶紅,就像那貴妃臉上的一抹胭脂.貴妃芒的汁水非常的充足,果肉是深黃色的,它的纖維比起其他品種的要多一些些,但很甜.不過纖維多對腸道倒是挺不錯的呢.

1.水仙芒

果實呈卵形或橢球形，形狀較為細長，一般呈青黃色或深橘黃色。因其可以散發(fā)出來天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。

2.蘋果芒

果皮光滑，果點明顯，紋理清晰，果皮呈淡紅色披蠟質(zhì)，外形酷似蘋果，故得名蘋果芒。

3.鷹嘴芒

果實圓長肥大，因尖似鷹嘴而得名。

鷹嘴芒皮薄核小，可食部份占72%，果肉肥厚，味甜多汁。

4.凱特芒

原產(chǎn)于美國佛羅里達州，果實呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。

凱特芒果外層果肉甜，近果核部分味道稍酸，風(fēng)味特殊。

5.澳洲芒 (據(jù)說是如今大陸能找到的最好吃的芒果!)

金黃色的澳洲芒是聞名世界的優(yōu)質(zhì)水果，其個頭碩大，香味濃郁甜而不膩，肉質(zhì)鮮嫩，堪稱芒果中的貴族。

6.象牙芒

象牙芒果實圓長肥大，因果型如幼年象牙而得名。果實成熟時呈金黃色，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。

7.雞蛋芒

雞蛋芒是生長于海南的一種特色芒果，雞蛋大小，果實卵形至長卵形。成熟時果皮呈深黃色，肉質(zhì)較結(jié)實，膩滑，味濃甜，具椰乳芳香，酸甜可口。

8.小貴妃

果體表面透紅色,果核薄,香氣濃郁,口感香甜,水分很足.

9.香芒

10.椰香芒(有一說即為雞蛋芒。)

果實卵形至橢圓形，成熟時果皮深黃至橙黃色，果肉橙黃至橙紅色，肉質(zhì)結(jié)實、膩滑，味濃甜，具有椰乳香味，品質(zhì)上等。

11.愛文芒(有一說即為蘋果芒。)

青果紫綠或蟹青色，蓋色紫紅色;成熟的果實底色深黃，蓋色鮮紅。果肉黃色，肉質(zhì)細膩，纖維少。味甜，鮮食品質(zhì)好。

12.海頓芒(果實近圓球形，平均單果重250克，果實成熟后深黃，表皮光滑;果肉橙黃色，汁多，質(zhì)地稍粗，纖維偏少，味甜，品質(zhì)中上，系有前途的紅芒品種。)

13.大貴妃(大小貴妃可以統(tǒng)稱為“紅金龍”。)

14.秋芒

果實近圓球形，單果重150～280克，果實成熟時果皮青綠，后熟后變鮮黃色;肉質(zhì)細滑，味甜，有椰乳香，品質(zhì)中上。

15.呂宋芒

16.覃斗芒(這應(yīng)該是一個大類，我看的有紫色的芒果↓，也有小臺農(nóng)等正常長相的，不過紫色可能是幼體。。。)

17.青皮芒

18.凱特芒

果橢圓或倒卵形，有明顯的果鼻。未成熟的果實灰紫綠色，成熟后暗紅色，有淡紫色的果粉。果肉厚，肉質(zhì)細微、膩滑，纖維少，味甜品質(zhì)相當(dāng)好。種子特小，僅占果重的7.5-8%，種肋明顯突起。據(jù)稱貨價壽命較長。

19.金煌芒

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