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時間：2016-05-03 15:29:53 編輯：本站整理 1427
羊駝一種近年來在國內人氣超旺的可愛動物，不過在國內卻數(shù)量稀少，而且價格十分的昂貴，所以多數(shù)還是將羊駝用作商用價值，在食用方面十分稀少，不過澳大利亞卻開起了吃羊駝肉的先始，并且還最愛吃羊駝脖子上的肉，以下我們一起看看吃羊駝肉有什么好處與作用。
“羊駝肉的味道很好，介于牛肉和羊駝肉之間，所以做羊駝肉并沒有很大的挑戰(zhàn)性，并且這種肉也非常健康?！毖蝰勅饪梢猿缘模獾目诟胁诲e，比羊駝肉好，但目前國內市場價比較高，還沒到完全肉用階段。
羊駝肉味道“非常好”，特別是脖子上的肉。羊駝菜品也曾在2013年墨爾本美食美酒節(jié)上亮相。據(jù)《時代報》當時報道，澳大利亞約有20家餐廳供應羊駝肉。這一數(shù)字自那以后大幅增長。在澳大利亞，人們養(yǎng)殖羊駝主要為了獲取羊毛，但澳大利亞羊駝協(xié)會在網(wǎng)站上稱，飼養(yǎng)羊駝供應肉類消費正逐漸成為一項新興產(chǎn)業(yè)。羊駝肉是蛋白質的良好來源，幾乎不含飽和脂肪和膽固醇，而且養(yǎng)殖過程也生態(tài)環(huán)保。羊駝比大多數(shù)牲畜耐旱時間更長，而且它們蹄子柔軟，對土地和生態(tài)系統(tǒng)的破壞很小。一公斤羊駝肉更是要價65澳元，相當于325人民幣。這個產(chǎn)業(yè)正在向商業(yè)化發(fā)展，有些農場主養(yǎng)了三千多頭羊駝。
每100克含量的羊駝肉的營養(yǎng)成分有：脂肪4克、蛋白質18克、熱量109千卡、碳水化合物2克、鉀108毫克、灰分0.7克、鎂9毫克、鈉92毫克、鐵2.3毫克、鈣12毫克、鋅2.14毫克、磷145毫克、錳 0.08毫克、銅0.12毫克、維生素A16毫克、硒6.18毫克、維生素E0.53毫克。
羊駝肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。 羊駝肉營養(yǎng)豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用
1、羊駝肉含有豐富的蛋白質，其含量較 豬肉 牛肉高。
2、肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
3、羊駝肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊駝肉便不會再有膻味。
羊全身是寶，是絕佳的食療保健品。羊駝肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。具有補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力的功效，在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品。冬季食用羊駝肉，可收到滋補和防寒的雙重效果，羊駝肉被人們譽為冬季的滋補肉。
溫補脾胃： 用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥
溫補肝腎： 用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。適合男士經(jīng)常食用
補血溫經(jīng)： 用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛
保護黏膜： 羊駝肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化
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